{"id":83,"date":"2015-03-08T21:55:57","date_gmt":"2015-03-09T01:55:57","guid":{"rendered":"http:\/\/vastufinir.ca\/?p=83"},"modified":"2015-03-08T21:55:57","modified_gmt":"2015-03-09T01:55:57","slug":"cetait-le-douze-du-douze-et-le-chili-etait-epice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/?p=83","title":{"rendered":"#9\u200a\u2014C\u2019\u00e9tait le douze du douze et le chili \u00e9tait \u00e9pic\u00e9"},"content":{"rendered":"

Caroline D\u00e9coste<\/a> et Mathieu Charlebois<\/a> go\u00fbtent pour vous \u00e0 toutes sortes de choses, afin de r\u00e9pondre \u00e0 la question \u00ab\u00a0Si tu manges \u00e7a, vas-tu finir ton assiette?\u00a0\u00bb<\/p>\n

Au menu\u00a0:<\/p>\n

LE STAGG CHILI DYNAMITE HOT<\/h2>\n

\"chili-canne\"<\/p>\n

De tous les mets ayant le m\u00eame nom qu\u2019un pays, le chili est sans doute notre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, loin devant le turkm\u00e9nistan, ce rago\u00fbt de pommes de terre, de patates et de tubercules. Loin devant la graisse, aussi.<\/p>\n

La pr\u00e9sence de b\u0153uf hach\u00e9 en mottons et de haricots fait du chili le mets flexitarien par excellence.<\/p>\n

\n

C\u2019est un plat que v\u00e9g\u00e9tariens et carnivores peuvent partager,
\net \u00eatre \u00e9galement d\u00e9\u00e7us.
\n\u2014\u00a0Caroline<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Celui de Stagg se targue d\u2019\u00eatre DYNAMITE HOT AVEC DU FEU EN ARRI\u00c8RE, et les majuscules semblent de mise. On s\u2019imagine terminer le repas en crachant du feu comme Mario qui vient de pogner une fleur, de la boucane qui sort des oreilles comme dans un vieux cartoon<\/em> et un air un peu \u00e9pais comme le gars moumoune qui croque un piment dans une annonce de lait.<\/p>\n

Soyons honn\u00eates\u00a0: nous sommes inquiets. La derni\u00e8re chose \u00e9pic\u00e9e qui a franchi nos l\u00e8vres fluettes de d\u00e9gustateurs, c\u2019est le Kraft Dinner Spicy Cheddar \u00c9pic\u00e9<\/a>. Il n\u2019y avait pas de quoi \u00e9crire \u00e0 sa m\u00e8re, sauf pour lui dire de ne jamais acheter \u00e7a.<\/p>\n

\n

Remarque, ma m\u00e8re serait contente de ravoir de mes nouvelles\u2026
\n\u2014 Mathieu, fils indigne<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

PR\u00c9PARATION<\/h3>\n

On a beau revirer la canisse de tous les sens, on ne trouve pas quoi faire avec. Il y a bien une petite pinouche en m\u00e9tal pour ouvrir le dessus, mais pour la suite, nous voil\u00e0 d\u00e9munis. Aucune instruction!<\/p>\n

Alors, on se demande\u00a0: est-ce si \u00e9pic\u00e9 qu\u2019il n\u2019est nul besoin de le faire chauffer en plus? Est-ce possible?<\/p>\n

\n

Et pourquoi Hydro-Qu\u00e9bec ne chauffe-t-il pas les maisons avec du jalape\u00f1o?
\nON NOUS CACHE DES CHOSES!
\n\u2014 Caroline<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Forts de notre exp\u00e9rience pass\u00e9e avec du brun en k\u00e9kanne, on prend un risque culinaire que n\u2019aurait pas reni\u00e9 les juges des Chefs!<\/em>, sauf peut-\u00eatre le Fran\u00e7ais qui n\u2019est jamais content \u00e0 moins que ce ne soit une tarte Tatin\u00a0: on verse le chili dans un bol.<\/p>\n

On envoie ensuite au micro-ondes, en esp\u00e9rant que les vapeurs qui s\u2019\u00e9chappent d\u00e9j\u00e0 de la bo\u00eete s\u2019a\u00e8rent pendant que le ti-plateau en verre tourne pis que \u00e7a splouche partout sur les parois.<\/p>\n

PR\u00c9SENTATION SUGG\u00c9R\u00c9E<\/h3>\n

Si on se sent fancie<\/em>, on peut essuyer le tour du bol avant de le servir. C\u2019est le plus loin qu\u2019on est all\u00e9s dans la pr\u00e9sentation.<\/p>\n

Vous pouvez aussi acheter une canne de fromage r\u00e2p\u00e9, une canne de guacamole, une canne de cr\u00e8me s\u00fbre et une canne de coriandre hach\u00e9e et manger tout \u00e7a avec une canne de croustilles de ma\u00efs, comme les vraies Mexicannes.<\/p>\n

\n

Comme un\u00a0kit de survivaliste pour le Super Bowl.
\n<\/em>\u2014 Mathieu<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"chili-2\"<\/a><\/p>\n

D\u00c9GUSTATION<\/h3>\n

C\u2019est du chili en canne. Sans surprise, \u00e7a sent le chili et la canne, un duo de DYNAMITE (dans le sens que \u00e7a donne un peu envie de tout faire sauter). Il y a un petit c\u00f4t\u00e9 m\u00e9tallique dans le mix, comme si l\u2019artificier responsable des saveurs avait oubli\u00e9 le d\u00e9tonateur dedans.<\/p>\n

\n

Le gouvernement am\u00e9ricain avait organis\u00e9 un coup d\u2019\u00c9tat dans ma canne.
\nC\u2019est un des risques de manger du chili.
\n\u2014 Mathieu<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

On remarque d\u2019embl\u00e9e de beaux morceaux de viande. En ces temps d\u2019aust\u00e9rit\u00e9, le steak hach\u00e9 nous donne un bel exemple de solidarit\u00e9, il souligne l\u2019importance de se tenir en mottons. On est un peu \u00e9mus.<\/p>\n

\u00c7a se brasse bien. Le chili rentre parfaitement dans une cuill\u00e8re. Et euh\u2026 c\u2019est pas mal le plus qu\u2019on peut \u00e9crire sans y go\u00fbter. Faut y go\u00fbter, hein? On n\u2019a pas le choix? Humpf\u2026 Mais \u00e7a risque d\u2019\u00eatre piquaaaaaaaant.<\/p>\n

Ok. On go\u00fbte. Dans 3, 2, 1\u2026<\/p>\n

\u2026<\/p>\n

Ben l\u00e0.<\/p>\n

Si \u00e7a c\u2019est DYNAMITE HOT AVEC DU FEU EN ARRI\u00c8RE, les Soeurs Boulay font du death m\u00e9tal et Genevi\u00e8ve Pettersen est la Stephen King du Qu\u00e9bec. C\u2019est au mieux un p\u00e9tard mouill\u00e9 \u00e0 la sauce tomate, pis pas le genre de Marie-Chantal Toupin.<\/p>\n

Si on avait construit le chemin de fer canadien avec ce genre de dynamite, il n\u2019y aurait pas eu 2 200 Chinois de morts.<\/p>\n

\n

En conf\u00e9rence de presse, Couillard a r\u00e9it\u00e9r\u00e9 sa confiance en le jalape\u00f1o
\nqui s\u2019est finalement fait montrer la porte trois jours plus tard.
\n<\/em>\u2014 Caroline, politologue DYNAMITE HOT<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

VAS-TU FINIR TON ASSIETTE?<\/h3>\n

Si tu es du genre ins\u00e9cure qui cherche \u00e0 avoir l\u2019air d\u2019une brute<\/em>, oui\u00a0: l\u2019\u00e9tiquetage te donnera l\u2019impression d\u2019\u00eatre un casse-cou de la fourchette.<\/p>\n

C\u2019est parfait pour impressionner la petite caissi\u00e8re. \u00ab\u00a0R\u2019garde, c\u2019est \u00e9crit DYNAMITE HOT AVEC DU FEU EN ARRI\u00c8RE pis j\u2019ai m\u00eame pas peur\u00a0\u00bb, dira ton air confiant alors que ladite tite caissi\u00e8re passera la canne au scanneur et que le toudoudouiiiiiit retentira tel un cri de guerre \u00e0 travers les all\u00e9es d\u00e9sertes d\u2019un triste dimanche soir de mars slocheux.<\/p>\n

Chez toi, tu pourras tranquillement le faire chauffer juste-assez-mais-pas-trop-pour-pas-te-br\u00fbler-la-langue, t\u2019installer devant La Voix<\/em> pour d\u00e9guster en pleurant d\u2019\u00e9motion ton chili pas hot<\/em> pantoute, pis terminer la soir\u00e9e en frottant le dedans de ton micro-ondes, comme le\u00a0vrai gros bum\u00a0<\/em>que\u00a0tu\u00a0es.<\/p>\n

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De tous les mets ayant le m\u00eame nom qu\u2019un pays, le chili est sans doute notre pr\u00e9f\u00e9r. Celui-ci s’annonce \u00e9pouvantablement \u00e9pic\u00e9. Et pis, c’est comment?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":84,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[182,10],"tags":[194,195],"class_list":["post-83","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-export-10","category-vas-tu-finir-ton-assiette","tag-chili","tag-conserve"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/83","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=83"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/83\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/84"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=83"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=83"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=83"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}