{"id":589,"date":"2017-07-11T08:26:51","date_gmt":"2017-07-11T12:26:51","guid":{"rendered":"http:\/\/vastufinir.ca\/?p=589"},"modified":"2017-07-11T08:26:51","modified_gmt":"2017-07-11T12:26:51","slug":"34-les-chefs-le-2e-episode-desosse-et-livre-pour-vous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/?p=589","title":{"rendered":"#34 – Les Chefs! : le 2e \u00e9pisode, d\u00e9soss\u00e9 et livr\u00e9 pour vous"},"content":{"rendered":"

Oh my God, we’re back again! Brothers sisters, everybody \u00e9coute Les Chefs! <\/i>Gonna bring the flavor, show you how on d\u00e9sosse un poulet par le dos.<\/p>\n

Vas-tu finir is back, ALRIGHT!<\/p>\n

\"vas-back\"
Incluant le hit de l’heure, Quit playing games with my produits<\/em>.<\/figcaption><\/figure>\n

Deuxi\u00e8me \u00e9pisode du retour de la nouvelle saison du recommencement du comeback<\/i> miraculeux de Les Chefs!<\/i>. C’\u00e9tait comment? Allons-y une aile de ti-poula \u00e0 la fois.<\/p>\n

\u00c7A COMMENCE MAINTENANT (OU D\u00c8S QUE CE SOUS-TITRE EST TERMIN\u00c9) (GENRE, L\u00c0) (OK C\u2019EST BON)<\/b><\/h2>\n

\"Vas-Maintenant\"<\/p>\n

Cette semaine, les concurrents doivent d\u00e9sosser un poulet par le dos. C’est une technique utile quand vient le temps de d\u00e9sosser un poulet vivant. En arrivant par derri\u00e8re, il ne nous voit pas venir. Mais dans le cas d’un poulet d\u00e9j\u00e0 mort, la technique perd un peu de son charme.<\/p>\n

\"vas-kale\"Remarquez, tout cela importe peu, puisque personne dans la cuisine n’avait l’air de savoir comment faire. Para\u00eet qu’une concurrente s’appr\u00eatait \u00e0 se mettre elle-m\u00eame de dos pour d\u00e9sosser son poulet. Ok, c’est pas vrai. \u00c7a, c’est ce que nous<\/b> on aurait fait.<\/p>\n

\n

La premi\u00e8re fois que j’ai appr\u00eat\u00e9 un poulet en crapaudine, c’\u00e9tait assez d\u00e9gueulasse merci.<\/i>
\n<\/i>– Caroline, du restaurant Au pied de la lettre<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n

Petite particularit\u00e9 : la moiti\u00e9 des participants ont re\u00e7u un poulet de type Ayam Cemani, nomm\u00e9 en l’honneur du troisi\u00e8me secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de l’ONU. Prenez des notes pour votre prochaine partie de Quelques arpents de pi\u00e8ges<\/i>.<\/p>\n

N\u2019y allons pas par quatre pattes : le poulet du secr\u00e9taire a la peau noire. Et l\u00e0, il nous faut absolument souligner un autre bel effort des Chefs<\/i> pour amener de la diversit\u00e9 \u00e0 l’\u00e9cran. En plus cette ann\u00e9e, les femmes sont en force dans la brigade d\u2019aspirants-chefs, pis on n\u2019a m\u00eame pas ri de celles qui pleuraient en cuisine hachetague compr\u00e9hension hachetague \u00e9galit\u00e9.<\/p>\n

Bref, on a la volont\u00e9 de respecter les produits, surtout ceux marginalis\u00e9s, et c\u2019est fantastique.<\/p>\n

\n

Les poitrines de Black poulets matter!<\/i>
\n<\/i>– Le r\u00e9v\u00e9rend Martin Shakeand Bake Jr<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n

D\u00c9GUSTATION DU D\u00c9FI<\/b><\/h2>\n

Une fois la peur de l\u2019inconnu lev\u00e9e parce que dans le fond, on est tous pareils sous la chair de poule, les aspirants-chefs se sont but\u00e9s au vrai d\u00e9fi de ce d\u00e9fi : comprendre ce que les juges veulent.<\/p>\n

Mais ts\u00e9, au pire, si tu comprends pas, copie sur les autres.<\/p>\n

\"Vas-copieur\"
Remplace le poulet par des sinus et des cosinus, et c’est Mathieu dans son cours de math 536.<\/figcaption><\/figure>\n

Le n\u2019importequoitisme des concurrents, qui se retrouvent \u00e0 rouler Ayam (et non IAM) dans du saranwrap avec tout ce qu\u2019ils ont sous la main de farce, pousse les juges \u00e0 craindre que ce soit le \u00abfestival de la ballotine\u00bb. Pas mal moins connu que le Festival de jazz, mais avec une programmation tout aussi garnie, le FDLB est une autre raison de barrer les rues \u00e0 Montr\u00e9al.<\/p>\n

\u00c9lyse, toujours assoiff\u00e9e de savoir culinaire, s\u2019interroge sur de quoss\u00e9 que c\u2019est donc \u00e7a, de la cr\u00e9pinette. R\u00e9ponse : c’est le juron soft <\/i>que tu utilises quand tu te rends compte apr\u00e8s 20 minutes du d\u00e9fi que t’es foutu.<\/p>\n

De tous les candidats compl\u00e8tement d\u00e9pass\u00e9s par le d\u00e9fi, c\u2019est la pauvre Marie-Catherine qui vole involontairement le show, un peu comme ta ni\u00e8ce de 4 ans qui s\u2019enfarge dans ses propres jambes, fonce dans le d\u00e9cor et tombe en bas de la sc\u00e8ne \u00e0 son premier spectacle de ballet.<\/p>\n

\n

Ah ben cr\u00e9pinette de tabarnak!<\/i>
\n<\/i>– Marie-Catherine<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00c9tourdie par le sang, le stress et les fortes odeurs de Poulet Fus\u00e9e du studio, \u00c9lyse n\u2019en peut plus. Dans un \u00e9lan de compassion, terrifi\u00e9e \u00e0 l\u2019id\u00e9e que les deux ballotines (okay, n\u2019ayons pas peur des mots, les VERGES) de Marie-Catherine ne se rendent jamais \u00e0 l\u2019assiette, l\u2019animatrice lance un cri du c\u0153ur qui r\u00e9sonnera longtemps \u00e0 nos oreilles.<\/p>\n

\"Vas-ohnon\"
\u00abOh non!\u00bb s\u2019est \u00e9cri\u00e9 \u00c9lyse, comme dans ce sketch de Like-Moi<\/i><\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n
\"Vas-inquiete\"
\u00c9lyse, c’est la maman qui met la main devant ses yeux pis qui regarde \u00e0 travers les craques de doigts dans les derni\u00e8res secondes du match de soccer au pointage trop serr\u00e9 de son enfant.<\/figcaption><\/figure>\n

QUI A LE MOINS FOIR\u00c9?<\/b><\/h2>\n

Peu impressionn\u00e9, notre jugeissime trio a proc\u00e9d\u00e9 du moins au plusse pire pour nommer les pas perdants de la soir\u00e9e.<\/p>\n

\n

On va compiler nos points, et je pense qu’on va arriver \u00e0 une conclusion.<\/i>
\n<\/i>– Jean-Luc Boulay, \u00e9toil\u00e9 Michelin pour sa recette d’\u00e9vidences<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n

Malgr\u00e9 son kale et son nom, Ann-Rika aura \u00e9t\u00e9 la moins pire du lot. Sa ma\u00eetrise du four ainsi que son certificat de deuxi\u00e8me cycle en pur\u00e9e de chou-fleur lui ont permis de survivre jusqu\u2019\u00e0 la semaine prochaine malgr\u00e9 un petit exc\u00e8s romarinesque.<\/p>\n

\"Vas-face\"
Babounage synchronis\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c9mue par sa victoire, Ann-Rika verse quelque larmes sal\u00e9es (mais parfaitement dos\u00e9es en romarin) et en profite pour rappeler que ce n’est pas facile d’\u00eatre une fille en cuisine. Le message du Girl Power de la fin des ann\u00e9es 1990 fait donc encore son chemin dans les cuisines, et le rack \u00e0 \u00e9pices devient un rack \u00e0 Spice Girls.<\/p>\n

ET C\u2019EST L\u2019HEURE D\u2019\u00caTRE LE PERDANT DES PERDANTS<\/b><\/h2>\n
\n

Un de vous deux devra quitter la brigade et aller vivre en ermite,
\ndans la honte et la d\u00e9ch\u00e9ance, reni\u00e9 par sa famille.
\n– \u00c9lyse Marquis<\/p>\n<\/blockquote>\n

Une belle surprise attend Marie-Catherine et Samuel, les deux perdants tout court du d\u00e9fi : essayer de comprendre quoi faire avec un oeuf cuit dur, de la moutarde et des cornichons. Nous, on a trouv\u00e9 tusuite.<\/p>\n

\n

Des sandwichs aux oeufs!<\/i>
\n<\/i>– Mathieu et Caroline, pasdecro\u00fbtistes<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n

La vraie r\u00e9ponse plate \u00e9tait une sauce gribiche, le m\u00eame genre de sauce que te sert ta belle-m\u00e8re pour essayer de se d\u00e9barrasser de toi parce qu\u2019elle aimait mieux l\u2019ex, d\u2019o\u00f9 le nom du plat.<\/p>\n

\n

Alors je vous ai fait des poireaux \u00e0 la sauce vieille c\u00e2lisse\u2026<\/i>
\n<\/i>– Un aspirant-chef<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n

Puisque tout est hach\u00e9 dans la sauce gribiche, c’est le temps de sortir le Slap Chop!<\/p>\n

\"vas-slap.gif\"<\/p>\n

INTERLUDE 18 ANS ET PLUS<\/b><\/h2>\n

Puisque les juges trouvent que les \u2019heunes ont la vie facile de nos jours, ils s\u2019attendent \u00e0 ce que les concurrents montent leur sauce \u00e0 la main, c\u2019est-\u00e0-dire passent en mode manuel pour un moment d\u2019une rare intensit\u00e9.<\/p>\n

Sur un fond de musique dramatique, \u00e7a fouette comme dans un crossover<\/em> de Catwoman, d’Indiana Jones et du clip de Devo. \u00c7a fouette, \u00e7a fouette, \u00e7a fouette, \u00e7a sent la tendinite jusque dans nos salons et le suspense est \u00e0 son comble.<\/p>\n

\"Vas-fouet\"
On a des raideurs dans le cou juste \u00e0 regarder \u00e7a.<\/figcaption><\/figure>\n
\n

J’ai pas vu de session de fouettage aussi intense depuis 50 Shades of Grey. <\/i>
\n<\/i>– Mathieu, adepte des salles obscures<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n

INTERLUDE 68 ANS ET PLUS<\/b><\/h2>\n

La semaine derni\u00e8re, nous vous proposions un bingo Les Chefs!<\/i>, et nous avons eu le plaisir de voir certains d’entre vous l’utiliser cette semaine. Si vous l’avez fait correctement, vous avez pu crier BINGO (en diagonale) \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e0 ce point dans l’\u00e9mission. F\u00e9licitations!<\/p>\n

Prenez-vous une bonne papparmanne pour vous r\u00e9compenser.<\/p>\n

\"vas-bino\"
Avec son vrai tampon encreur \u00e0 bingo, notre fan Iris Boudreau<\/a> est \u00e9quip\u00e9e pour veiller tard. Au moins jusqu\u2019\u00e0 21 h un soir de semaine.<\/figcaption><\/figure>\n

VAS-TU FINIR TON DEUXI\u00c8ME \u00c9PISODE?<\/b><\/h2>\n

Si tu t’appelles Marie-Catherine, non.<\/p>\n

Sa gribiche contenait \u00abbeaucoup trop de moutarde\u00bb, aux dires de Normand, et MC a d\u00fb quitter la brigade pour aller vivre dans une roulotte avec des romanichels.<\/p>\n

\n

SCUSE-MO\u00c9 Normand, mais y’a jamais trop de moutarde.
\n*repart s’en prendre \u00e0 la cuill\u00e8re*<\/i>
\n<\/i>– Caroline<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n

Au revoir, Marie-Catherine. Avec toi, ce n’est pas seulement deux pr\u00e9noms qu’on n’a pas l’habitude de voir ensemble qui partent, mais aussi une belle \u00e9l\u00e9gance dans la d\u00e9faite. Bonne chance!<\/p>\n

Puis, \u00e0 l’atelier, Daniel a montr\u00e9 comment d\u00e9sosser un poulet par le dos, en multipliant les \u00abmoi, ce que j’aime faire…\u00bb, laissant \u00e0 notre imagination oh so<\/i> fertile le soin d\u2019avoir beaucoup trop d\u2019images mentales en si peu de temps. Si jamais on d\u00e9couvre que Daniel est un genre de Dexter, vous l’aurez appris ici en premier.<\/p>\n

Qu’est-ce qui nous attend la semaine prochaine? <\/b><\/h2>\n

Un premier \u00abJe vous demanderais de tout arr\u00eater\u00bb et une lasagne r\u00e9invent\u00e9e. Du stress inutile avec une twist ET des p\u00e2tes maison ET un plat plate \u00e0 d\u00e9construire pis \u00e0 pimper? JACKPOT! D\u2019ici \u00e0 la semaine prochaine, on sera tellement sur le bout de notre chaise, impatients d\u2019en savoir plus, qu\u2019on va user ledit bout pis finir en squat jusqu\u2019\u00e0 ce que mort s\u2019ensuive. YAY!<\/p>\n

Et pour patienter jusque l\u00e0, nous \u00e9couterons en boucle le premier succ\u00e8s musical de l’\u00e9mission : la chanson \u00abJ’aimes les \u00e9pices, j’aime les sauces, j’aime le poulet\u00bb. ET TOUT LE MONDE DANSE!<\/p>\n

[youtube https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=oYYNnDkqwWY]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Deuxi\u00e8me \u00e9pisode du retour miraculeux de Les Chefs!. C’\u00e9tait comment? Allons-y une aile de ti-poula \u00e0 la fois.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":644,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130,10],"tags":[174,109,4,69,6,7,43,8,9],"class_list":["post-589","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-export-9","category-vas-tu-finir-ton-assiette","tag-bingo","tag-canada","tag-critique","tag-daniel-vezina","tag-elyse-marquis","tag-les-chefs","tag-poulet","tag-radio-canada","tag-television"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/589","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=589"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/589\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}