{"id":4705,"date":"2015-02-15T03:12:58","date_gmt":"2015-02-15T08:12:58","guid":{"rendered":"https:\/\/vastufinirtonassiette.wordpress.com\/?p=2"},"modified":"2015-02-15T03:12:58","modified_gmt":"2015-02-15T08:12:58","slug":"1-une-soupe-de-pate-chinois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/?p=4705","title":{"rendered":"#1 \u200a\u2014 \u200aUne soupe de p\u00e2t\u00e9 chinois"},"content":{"rendered":"

Caroline D\u00e9coste<\/a> et Mathieu Charlebois<\/a> go\u00fbtent pour vous \u00e0 toutes sortes de choses, afin de r\u00e9pondre \u00e0 la question \u00absi tu manges \u00e7a, vas-tu finir ton assiette ?\u00bb<\/p>\n

Cette semaine :<\/p>\n

La soupe Chunky de Campbell\u2019s, saveur \u00abp\u00e2t\u00e9 chinois fa\u00e7on taverne\u00bb<\/h2>\n

\"pc-1\"<\/a><\/p>\n

Le nom du met \u00e0 lui seul fait na\u00eetre toute une panoplie de questions dont nous n\u2019avons pas les r\u00e9ponses.<\/p>\n

Peut-on bl\u00e2mer Campbell\u2019s pour le d\u00e9clin de la taverne Magnan? Les dames sont-elles bienvenues dans cette conserve?<\/p>\n

\n

Les dames sont parties se faire un sandwich.
\nJ\u2019aurais d\u00fb faire pareil.
\n– Caroline<\/p>\n

Que les femmes aient autant le droit de manger cette soupe
\nque les hommes, c\u2019est un des grands \u00e9checs du f\u00e9minisme.
\n– Mathieu<\/p>\n<\/blockquote>\n

Aura-t-on droit \u00e0 une garniture d\u2019oeufs dans le vinaigre? Trouvera-t-on deux ou trois piliers de bar au fond de la conserve?<\/p>\n

Pour cette derni\u00e8re question, la r\u00e9ponse fut trouv\u00e9e assez rapidement. Au fond de la bo\u00eete de conserve, il y a les patates pil\u00e9es.<\/p>\n

\"pc-2\"<\/a>
#FOODPORN<\/figcaption><\/figure>\n

Pr\u00e9paration :<\/h3>\n

La recette est facile : ouvre, fais chauffer, mange.<\/p>\n

\"pc-3\"<\/a>Plus facile encore : une cl\u00e9 sur le dessus permet de le faire le tout sans sortir l\u2019ouvre-bo\u00eete. On comprend vite que c\u2019est fait pour le paresseux en nous. \u00c0 l\u2019heure qu\u2019il est, des techniciens chez Campbell\u2019s cherchent une m\u00e9thode pour que la soupe se r\u00e9chauffe toute seule dans la canne (on esp\u00e8re avoir une lettre dans Le Devoir<\/em> nous aussi!).<\/p>\n

Sit\u00f4t le couvercle retir\u00e9, nous sommes frapp\u00e9s de plein fouet par l\u2019ar\u00f4me. Non. Par l\u2019odeur. L\u2019\u00e9tiquette ne ment pas : \u00e7a sent la taverne. Le plancher de taverne, surtout.<\/p>\n

\n

C\u2019est \u00e9crit \u00abouvrir avec soin\u00bb. Parce que t\u2019es pas pr\u00e9par\u00e9 mentalement \u00e0 c\u2019t\u2019odeur-l\u00e0.
\n– Caroline<\/p>\n

C\u2019est comme ouvrir une canne de manger pour chat, mais au lieu d\u2019avoir 3 chats qui se mettent \u00e0 miauler autour de toi, ce sont des gars de la construction qui d\u00e9barquent chez vous.
\n– Mathieu<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00abUne soupe qui se mange comme un repas\u00bb, annonce l\u2019emballage. Effectivement : comme pour un repas, il vous faudra un plat et des ustensiles pour manger cette soupe. Rapidement, nous comprendrons que c\u2019est l\u00e0 le seul point de comparaison possible avec un repas.<\/p>\n

Pr\u00e9sentation sugg\u00e9r\u00e9e :<\/strong><\/p>\n

\" La<\/a>
La Belgique nous enverra une mise en demeure quelques jours plus tard, pour atteinte \u00e0 sa r\u00e9putation.<\/figcaption><\/figure>\n

Dans un bol-assiette, si tu veux que \u00e7a ressemble \u00e0 la photo de l\u2019\u00e9tiquette.<\/p>\n

Dans un bock, si tu veux vivre \u00e0 fond le c\u00f4t\u00e9 \u00abtaverne\u00bb. Ou un verre \u00e0 bi\u00e8re, si tu veux faire ton fancy<\/em>.<\/p>\n

En partant, il faut oublier le rassurant ourlet de patates de la photo d\u2019emballage. Si vous avez brass\u00e9 la soupe un minimum en faisant cuire, c\u2019est fini. Ou si vous avez juste essay\u00e9 de le sortir son \u00e9crin m\u00e9tallique.<\/p>\n

Visuellement, on a plut\u00f4t l\u2019impression d\u2019\u00eatre devant la plus mauvaise id\u00e9e au monde pour un smoothie.<\/p>\n

\n

Ne manque que du tofu soyeux et du kale et t\u2019es parti pour la journ\u00e9e. Prends des notes, Marilou.
\n-Caroline<\/p>\n<\/blockquote>\n

La \u00abd\u00e9gustation\u00bb<\/h3>\n

Est-ce que \u00e7a go\u00fbte le p\u00e2t\u00e9 chinois? Ben\u2026 si pour vous, un p\u00e2t\u00e9 chinois c\u2019est un semblant de saucisse de porc, un vague go\u00fbt de sauce \u00e0 la bi\u00e8re, des petits pois, des patates et du ma\u00efs beige pass\u00e9s dans le malaxeur : oui.<\/p>\n

\n

C\u2019est un m\u00e9lange de rago\u00fbt en conserve et de p\u00e2t\u00e9 chinois. Le pire des deux.
\n-Mathieu<\/p>\n<\/blockquote>\n

En fait, \u00e7a go\u00fbte plus le \u00abfa\u00e7on taverne\u00bb que le p\u00e2t\u00e9 chinois. Tout y est : la bi\u00e8re tablette, l\u2019odeur de vieux, la cuirette du tabouret, le bonhomme qui est l\u00e0 tous les jours \u00e0 partir de 14h\u2026<\/p>\n

\u00abAucun colorant ou saveur artificielle\u00bb, promet l\u2019emballage. C\u2019est bien la premi\u00e8re fois qu\u2019on regrette qu\u2019il n\u2019y en ait pas. On a r\u00e9sist\u00e9 \u00e0 l\u2019envie de se pincer le nez comme un enfant de 4 ans. On aurait d\u00fb.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 accord mets-vin : \u00e7a se sert avec un verre de rouge. Du ketchup, plus pr\u00e9cisement.<\/p>\n

\n

La pastille de go\u00fbt? Brun et odorant.
\n– Caroline<\/p>\n

Avec du ketchup, c\u2019est mieux, parce que \u00e7a go\u00fbte le ketchup.
\n– Mathieu<\/p>\n<\/blockquote>\n

En vin, on calcule la persistance en bouche en caudalies. Ici, \u00e7a serait un bon 10\u201312 chunky. On le regrettera longtemps apr\u00e8s d\u2019ailleurs.<\/p>\n

Vas-tu finir ton assiette ?<\/h3>\n

Non. Si tu la finis, c\u2019est que tu souffres d\u2019anosmie ou que t\u2019es un chat.<\/p>\n

Si le p\u00e2t\u00e9 chinois go\u00fbtait \u00e7a, il n\u2019y a pas un enfant qui en voudrait. Au contraire. \u00abSi tu ne manges pas tout ton brocoli, tu vas avoir du p\u00e2t\u00e9 chinois Campbell\u2019s!\u00bb<\/p>\n

Bref, nous n\u2019\u00e9tions d\u00e9finitivement pas assez saouls pour appr\u00e9cier ce mets \u00abfa\u00e7on taverne\u00bb. Les foodies pr\u00e9f\u00e9reront attendre la version micro-brasserie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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