David, 24 ans, de Saint-Th\u00e9r\u00e8se<\/h2>\n\n\n\n
Woups, y\u2019a quelqu’un qui a pas parti la hotte de four. C’est plein de boucane dans\u2019 cuisine.<\/p>\n\n\n\n Pour David et ses comparses, la pression est forte. C’est plus de 75 000 $ en bourses, prix et sacs de pain Saint-M\u00e9thode qui seront remis durant la saison, soit assez pour faire trois \u00e9piceries et quart pour une famille de quatre, ou 0,6% de la paye de Galen Weston cette ann\u00e9e. Z\u2019avez vu? Galen a embauch\u00e9 des consultants<\/a> qui ont d\u00e9termin\u00e9 qu’il m\u00e9ritait une augmentation de 1,2 millions pour son bon travail. <\/p>\n\n\n\n Quoss\u00e9 qu’on disait avant de se donner le go\u00fbt d’acheter des torches et des fourches en sp\u00e9cial chez Provigo? Ha oui! Les Chefs. <\/i> Heureusement, Les Chefs est une pr\u00e9sentation d\u2019IGA, voil\u00e0!<\/i> Entre les pr\u00e9sentations de candidats, \u00c9lyse, la diplomatie incarn\u00e9e, pr\u00e9vient lesdits candidat.es que les \u00abd\u00e9fis seront diversifi\u00e9s, parfois surprenants, ils vont vous faire vivre toutes sortes d\u2019\u00e9motions, il faudra vous surpasser pour impressionner ceux que vous admirez mais que vous redoutez peut-\u00eatre un peu\u00bb. Pour celleux qui ne parlent pas couramment la gentillesse, on vous fait la traduction : <\/p>\n\n\n\n \u00abNotre \u00e9quipe de prod a invent\u00e9 des d\u00e9fis qui n\u2019ont aucun c\u00e2lisse de bon sens en ressortant de vieux plats comme le poussin au champagne, la chaudum\u00e9e ou la galimafr\u00e9e<\/a>, et des twists ratoureuses qu’on voit venir comme un cycliste montr\u00e9alais dans un angle mort de truck, en plus de duels genre faites-nous une mayonnaise sous vide les yeux band\u00e9s en slammant sur l\u2019ail noir vous avez vingt-huit secondes c\u2019est parti, le tout pour vous crisser la chienne devant un quatuor de juges \u00e0 belles babounes que vous aimeriez impressionner assez pour pas avoir envie de r\u00e9server sous un faux nom au Saint-Amour \u00e0 votre prochain anniversaire de mariage.\u00bb<\/p>\n\n\n\n Parlant de nos babounes jugeatoires, on nous les pr\u00e9sente comme si collectivement, le Qu\u00e9bec souffrait d\u2019amn\u00e9sie et avait oubli\u00e9 le meilleur quatuor du monde depuis Les Sinners. Dans le lineup actuel : <\/p>\n\n\n\n Sans oublier la cheffe d\u2019orchestre de ce grand plateau t\u00e9l\u00e9visuel, Colombe Saint-Pierre, coach de vie, qui fait de bien meilleurs grilled cheese que Yannick N\u00e9zet-S\u00e9guin. <\/p>\n\n\n\n Tout ce beau monde est pr\u00eat \u00e0 ce qu\u2019\u00c9lyse annonce le d\u00e9fi et \u00e0 faire une face de what the fuck quand il va se mettre \u00e0 neiger des p\u00e9taques en poudre (c\u2019est th\u00e9matique, vous allez comprendre).<\/p>\n\n\n\n https:\/\/media.giphy.com\/media\/iDryeI2yUbwozFDBUf\/giphy.gif <\/p>\n\n\n\n \u2026 c\u2019est de ne pas rire\/pleurer. \u00c9lyse annonce que les candidat.es devront rendre hommage \u00e0 l’Ukraine et cuisiner du poulet \u00e0 la Kiev, qui est une escalope de poulet fourr\u00e9e avec 28 $ de beurre aux herbes, assaisonn\u00e9e aux bombardements russes dans la d\u00e9sormais indiff\u00e9rence g\u00e9n\u00e9rale et pan\u00e9e. En hommage \u00e0 la cuisine ukrainienne et aux plus de 36 millions de personnes qui mangent rien que \u00e7a depuis le 24 f\u00e9vrier 2022, les concurrent.es devront accompagner leur poulet pan\u00e9 de patates.<\/p>\n\n\n\n Alors, doux visage \u00e9lysien, on mange quoi ce soir?<\/p>\n\n\n\n https:\/\/media.giphy.com\/media\/aNmYT6n2szkgtqjNxE\/giphy.gif <\/p>\n\n\n\n Les concurrent.es sont f\u00e9briles, les juges sont f\u00e9briles, Jean-Luc a faim parce qu\u2019il n\u2019a rien mang\u00e9 depuis mai 2022, et Colombe a piqu\u00e9 3 Red Bull dans la pantry avant que le tournage commence. Compte avec nous et Colombe sur un high de caf\u00e9ine, fructose et premi\u00e8re de la saison : 3, 2, 1\u2026<\/p>\n\n\n\n https:\/\/media.giphy.com\/media\/mfZ3nC0wKO2q2xVH5N\/giphy.gif <\/p>\n\n\n\n Et notre r\u00e9action commune : <\/p>\n\n\n\n https:\/\/media.giphy.com\/media\/gF17EMxL9kBjtS6sk9\/giphy.gif<\/p>\n\n\n\n V\u00eatu d\u2019une chemise vert tendre comme une jeune micropousse locale et d\u00e9cor\u00e9 d\u2019un sourire printanier, Pasquale a h\u00e2te de manger de la patatenpourdre.<\/p>\n\n\n\n Tel un spinoff de Shania, c’est Olivier qui nous offre le premier \u00ablet’s go gang\u00bb de la saison, qu’il lance au cas o\u00f9 quelqu’un serait d\u00e9j\u00e0 d\u00e9courag\u00e9 apr\u00e8s 4 nanosecondes de comp\u00e9tition. <\/p>\n\n\n\n La premi\u00e8re \u00e9tape est de d\u00e9tacher les supr\u00eames, alors les concurrent.es se mettent au couteau. C\u00e9drick a le shake, ce qui est dangereux. \u00c0 moins de le combiner avec du bake, ce qui ferait une excellente panure pour son poulet. <\/p>\n\n\n\n https:\/\/media.giphy.com\/media\/5P7brybbJ2XdD7uv1I\/giphy.gif <\/p>\n\n\n\n Les juges f\u00e9licitent \u00c9milie, qui est la premi\u00e8re \u00e0 commencer par enlever le crochet, qui est le petit os \u00e0 la base de la poitrine de poulet et qui permet de se faire un beau foulard en laine le soir au bord du feu. Elle en profite pour inviter Colombe \u00e0 faire un souhait. <\/p>\n\n\n\n Les juges se p\u00e2ment sur la technique de David. Technique qui, de notre point de vue de n\u00e9ophytes b\u00e9otien.nes amateur.rices de pl\u00e9onasme, a l’air d’\u00eatre de crisser une vol\u00e9e \u00e0 une poitrine de poulet qui avait rien demand\u00e9, mais qui du point de vue des juges sert \u00e0 \u00absortir l’albumine de la volaille\u00bb et probablement le m\u00e9chant accumul\u00e9 dans l\u2019\u00e2me du concurrent. <\/p>\n\n\n\n L’op\u00e9ration est cependant interrompue par un \u00e9trange son\u2026 Est-ce un poulet encore vivant tentant de s’\u00e9chapper de sous le couteau d’un aspirant-chef? Non! C’est le doux chant de Gabriel, qui adore le film Frozen 2<\/i> et esp\u00e8re garder son beurre aux herbes froid gr\u00e2ce aux pouvoirs d\u2019Elsa la reine des neiges.<\/p>\n\n\n\n Son single est disponible d\u00e8s maintenant dans le iTune Store<\/a>. <\/p>\n\n\n\n Aucun des juges ne s’est retourn\u00e9? Samuel a m\u00eame pas eu le temps d\u2019enfiler son chef coat de dos dans la lumi\u00e8re avec des poussi\u00e8res qui brillent dans les rayons du spotligh qu\u2019il s\u2019est ouvert un doigt, nous offrant la premi\u00e8re Face d’\u00c9lyse de la saison. <\/p>\n\n\n\n https:\/\/media.giphy.com\/media\/YMf35TpqlCuBEChWqr\/giphy.gif <\/p>\n\n\n\n On profite donc de la pause mercurochrome\/plaster de la petite sir\u00e8ne\/bec et bobo pour le pr\u00e9senter.<\/p>\n\n\n\n Comme l’an dernier, le th\u00e8me de la r\u00e9cup\u00e9ration et du \u00abtu vas pas jeter \u00e7a, c’est rendu que \u00e7a co\u00fbte 38 piasses pour une bo\u00eete de biscuits soda \u00e0 l’\u00e9picerie!\u00bb est bien pr\u00e9sent. Samuel utilise donc le sang de sa plaie pour faire un boudin, pendant que d’autres font des fonds avec les os, des chips avec des pelures ou des petites maisons avec le styrofoam de la barquette de poitrine de poulet. Y\u2019en a m\u00eame un qui compte frire les essuie-tout avec lesquels il a \u00e9pong\u00e9 son poulet cru.<\/p>\n\n\n\n C’est gr\u00e2ce \u00e0 toutes ces \u00e9conomies de r\u00e9cup\u00e9rage que la production a les moyens de se payer autant de livres de beurre. \u00c7a, et le rein qu’\u00c9lyse a gentiment accept\u00e9 d’aller pawner.<\/p>\n\n\n\n \u00abLe beurre c’est la vie\u00bb, s’exclame juge Boulay, amateur de produits laitiers et d’infarctus. Et parlant de beurre, celui de Valeria impressionne particuli\u00e8rement les juges. <\/p>\n\n\n\n David utilise le Thermomix, pour une technique qu’on ne croyait pas possible : rater du beurre avec des herbes dedans. <\/p>\n\n\n\n Michael utilise lui aussi le Thermomix, avec plus de succ\u00e8s, car il a lu les instructions avant d\u2019arriver sur le plateau. <\/p>\n\n\n\n Pour la demi-heure qui reste, c’est op\u00e9ration fourrer-paner-frire pour tout le monde, et les techniques vont du meilleur au woups-tu viens-un-peu-de-scraper-tout-ton-travail-\u00e0-date-en-brassant-un-peu-trop-fort. \u00c9lodie est dans la deuxi\u00e8me cat\u00e9gorie. <\/p>\n\n\n\n Il ne reste que 20 minutes, et le petit montage avant la pub essaie de nous faire croire que ce qui s’en vient va \u00eatre stressant. Mais pour \u00eatre bien honn\u00eates, on n’est pas exactement sur le bout de notre chaise \u00e0 les voir sortir des croquettes de poulet de la friteuse. <\/p>\n\n\n\n Apr\u00e8s autant de saisons et d’\u00e9pisodes, on est rendu.es un peu insensiblis\u00e9.es. On veut pas dire quoi faire \u00e0 la prod, mais peut-\u00eatre qu’une des friteuses pourrait exploser? On dit \u00e7a, on dit rien, mais Michael Bay a des dispos de ce temps-l\u00e0. <\/p>\n\n\n\n En attendant, il faut se contenter de F\u00e9lix qui fait tomber trois bols d’eau en accrochant une planche \u00e0 d\u00e9couper. [B\u00e2illement]<\/p>\n\n\n\n https:\/\/media.giphy.com\/media\/DNcafYqcYt5PenLSdb\/giphy.gif <\/p>\n\n\n\n Pour vous r\u00e9compenser d\u2019avoir lu jusqu\u2019ici, ou minimalement d\u2019avoir lu le premier paragraphe avant de le laisser ouvert dans un onglet en vous disant \u00abje le finirai plus tard\u00bb, on va vous r\u00e9sumer 13 poulets \u00e0 la Kiev accompagn\u00e9s de 13 patates de 13 fa\u00e7ons avec 13 sauces et 13 \u00aboui, chef!\u00bb de 13 concurrent.es.<\/p>\n\n\n\n Pour ce faire, nous allons vous faire un peu d\u2019hypnose num\u00e9rique, fa\u00e7on Magic Eye dans les ann\u00e9es 1990 : fixez attentivement la bouch\u00e9e de poulet qui s\u2019appr\u00eate \u00e0 \u00eatre d\u00e9vor\u00e9e par Normand dans ce closeup absolument disgracieux (on esp\u00e8re que la personne attitr\u00e9e au makeup a maquill\u00e9 les pores des papilles gustatives), et d\u2019ici 20 \u00e0 30 secondes, vous devriez avoir en bouche le feeling d\u2019un poulet \u00e0 la Kiev soit tr\u00e8s sec et trop cuit, soit pas assez cuit borderline salmonelle, selon votre degr\u00e9 de cr\u00e9dulit\u00e9 et les settings de luminosit\u00e9 de votre ordinateur.<\/p>\n\n\n\n Jeu-questionnaire!<\/b><\/p>\n\n\n\n Isabelle fait cette face et se sent l\u2019index parce\u2026<\/p>\n\n\n\n https:\/\/media.giphy.com\/media\/edBoMf7bFduDcGLDmR\/giphy.gif <\/p>\n\n\n\n Son index sent l\u2019extra ail de C\u00e9drick et le parfum du regret cette nuit.<\/i><\/p>\n\n\n\n Potin de coulisses, parce qu\u2019on est ben plogu\u00e9.es de m\u00eame : on sait de source s\u00fbre que les quatre juges ont piqu\u00e9 une petite sieste dans les sleeping bags cach\u00e9s sous la table, histoire de dig\u00e9rer les 33 956 calories qu\u2019ils viennent d\u2019ing\u00e9rer \u00e0 la gang (\u00e0 peine dilu\u00e9es par la sauce-pas-bonne-qui-go\u00fbte-l\u2019eau \u00e0 Rapha\u00ebl).<\/p>\n\n\n\n Apr\u00e8s leur cure d\u00e9tox au jus vert express le temps que la prod lave la table et parte le lave-vaisselle, nos quatre cavaliers de l\u2019apocalypse culinaire rendent leur verdict : les \u2154 des filles (Valeria et \u00c9lodie) sont au top cette semaine, et Ronan se faufile en plein milieu \u00e0 la derni\u00e8re minute, un peu comme un Luigi entre Peach et Daisy \u00e0 Mario Kart<\/i>. <\/p>\n\n\n\n N\u00e9 sous le ciel de Nantes, celui-l\u00e0 m\u00eame qui rend le coeur de Barbara chagrin, Ronan fait une cuisine \u00abclassique fran\u00e7aise mais avec une touche de modernizzzz\u2026\u00bb. Scusez, on s’est endormi.es en entendant \u00e7a, parce que c\u2019est le \u00ab\u00c0 propos\u00bb de n\u2019importe quel menu de chaque maudite buvette de Montr\u00e9al. Notre pr\u00e9diction est qu’il (Ronan, pas le menu) va se faufiler en demi-finale en \u00e9tant toujours 4e ou 5e \u00e0 chaque d\u00e9fi. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n Soulignons avec bonheur, stup\u00e9faction et roulements d\u2019yeux que \u00e7a aura pris 12 (comme dans douze) saisons pour que ce soit une femme qui remporte le premier d\u00e9fi, comme le souligne Pasquale, pis c\u2019est s\u00fbr que quand y\u2019en a en moyenne 4 ou 5 sur 13 ou 14 candidats*, \u00e7a laisse statistiquement moins de chances de se classer dans le top, entre autres choses qui limitent l\u2019acc\u00e8s aux femmes dans les postes de cheffes (comme le climat macho des cuisines, les horaires pas vivables si tu veux une famille, par exemple) pis dire qu\u2019on commen\u00e7ait cette phrase pour dire br\u00e9vo \u00c9lodie pis qu\u2019on s\u2019enligne pour la finir dans une \u00e9ni\u00e8me critique de la soci\u00e9t\u00e9 patriarcale. Prendriez-vous une autre bouch\u00e9e de poulet pan\u00e9 au beurre pour faire passer \u00e7a?<\/p>\n\n\n\n *\u00c0 l\u2019exception de la sixi\u00e8me saison intitul\u00e9e La Revanche<\/a> o\u00f9 c\u2019\u00e9tait la parit\u00e9, mais c\u2019\u00e9tait une saison sp\u00e9ciale, pis personne s\u2019en rappelle vraiment, pis oui on a valid\u00e9 ce fait, tu viendras pas dire apr\u00e8s qu\u2019on raconte juste des bobards pour faire rire pis qu\u2019il y a aucun contenu pertinent icitte!<\/p>\n\n\n\n L\u00e0, ce qui va arriver, c’est que ce texte va passer directement du verdict des juges au Colombarium, sans passer ni par Go, ni par le duel. Le bout de texte qui manque est r\u00e9serv\u00e9 aux abonnements payants de notre Substack<\/a>. <\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/null.png\" "\\"\\"")
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Perfectionniste, minutieux et propri\u00e9taire d’un kit de couteaux, David ne fait pas de la cuisine : il fait de l’art. Si jamais \u00e7a marche pas aux Chefs<\/i>, il pourra envoyer son CV au Subway et devenir Artiste du Sandwich<\/a>.
<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n
\u2014 Mathieu et Caro, aff\u00fbtant la guillotine<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\n
\u2014 \u00c9lyse, apaisant les anticapitalistes<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n\n
Le d\u00e9fi de ce soir\u2026<\/h2>\n\n\n\n
Olivier, 26 ans, de Mont\u00e9al<\/h2>\n\n\n\n
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Ancien \u00e9tudiant en cin\u00e9ma, Olivier s’est inscrit \u00e0 l’ITHQ parce que sa vraie passion est la cuisine, pas le remplissage de demandes de subventions \u00e0 la SODEC.
<\/p>\n<\/div>\n\n\n\nC\u00e9drick, 28 ans, de Qu\u00e9bec<\/h2>\n\n\n\n
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C\u00e9drick est de type sauce. C’est ce qu’il pr\u00e9f\u00e8re faire en cuisine. Pis on va se le dire, m\u00eame si on sait pas exactement ce que \u00e7a veut dire : il a la face de quelqu’un qui aime les sauces. D\u2019autres ont le type poulet.
<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\u00c9milie, 30 ans, de Montr\u00e9al<\/h2>\n\n\n\n
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Toute la famille d’\u00c9milie travaille en restauration. Elle aurait facilement pu \u00eatre une nepo baby et elle aussi mettre du chou dans les roteux au resto familial, mais elle choisit la voie difficile en comp\u00e9titionnant aux Chefs<\/i>. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n
\u2014 Gabriel, qui s’est visiblement tromp\u00e9 de concours<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\nGabriel, 26 ans, de Montr\u00e9al<\/h2>\n\n\n\n
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Gabriel \u00abaime faire du bruit\u00bb, et c’est pourquoi il se pointe aux Chefs<\/i> avec son coffre \u00e0 outils, pr\u00eat \u00e0 faire BZZZ BZZZ BZZZ avec sa perceuse pour enlever le coeur d\u2019une pomme ou BVRRRRRRR avec sa sableuse \u00e9lectrique pour poncer avant de paner.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\nSamuel, 28 ans, de Blainville<\/h2>\n\n\n\n
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Samuel s’est inscrit aux Chefs<\/i> cette ann\u00e9e parce qu’il \u00abavait le bagage pour le faire\u00bb. On veut pas br\u00fbler de punch, mais on esp\u00e8re qu’il ne l’a pas encore d\u00e9fait, ce fameux bagage.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\nValeria, 30 ans, de Whistler, dans le quartier de Mexico, en Colombie-Mexicaine<\/h2>\n\n\n\n
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Autodidacte, Valeria a appris \u00e0 cuisiner gr\u00e2ce \u00e0 des vid\u00e9os sur internet. On esp\u00e8re vraiment qu’elle ne parle pas des vid\u00e9os qu’on voit passer sur TikTok, parce qu’on doute que les juges trippent sur des one pot pasta avec une brique de fromage \u00e0 la cr\u00e8me et une poitrine de poulet pas sal\u00e9e pas poivr\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\nMichael, 26 ans, de Montr\u00e9al<\/h2>\n\n\n\n
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Cuisine fran\u00e7aise, cuisine vietnamienne, cuisine japonaise, cuisine chinoise : l\u2019exp\u00e9rience de Michael est un r\u00e9sum\u00e9 des cat\u00e9gories de Doordash. Utilisez le code #MichaelLesChefs pour obtenir 15% de rabais sur les frais de 35% que l’app ajoute sur votre commande. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\u00c9lodie, 36 ans, de North Hatley<\/h2>\n\n\n\n
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\u00c9lodie a 36 ans, ce qui en fait \u00e0 peu pr\u00e8s 73 en ann\u00e9es de Les Chefs<\/i>. \u00abDans ma cuisine, il y a toujours une petite touche de paillettes.\u00bb Les concierges du studio l’ha\u00efssent. \u00c7a rentre dans toutes les craques, le crisse de glitter!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\nF\u00e9lix 28 ans, de Montr\u00e9al<\/h2>\n\n\n\n
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F\u00e9lix a su qu’il voulait devenir chef quand il avait 10 ou 11 ans. En regardant la quantit\u00e9 de collag\u00e8ne de sa peau lisse \u00e0 rendre envieuses des influenceuses beaut\u00e9, on se dit \u00abFaque l’an pass\u00e9?\u00bb mais non : il a 28 ans et une tr\u00e8s bonne cr\u00e8me de nuit. Tr\u00e8s inspir\u00e9 par Colombe, il a \u00e0 coeur de mettre de l’avant les proverbes d’ici. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\nLe go\u00fbtage et le jugeage<\/h2>\n\n\n\n
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Rapha\u00ebl, 32 ans, de Qu\u00e9bec<\/h2>\n\n\n\n
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Sportif, Rapha\u00ebl voit beaucoup de liens entre le sport et la cuisine. On peut souvent le trouver dans le frigo, en train de puncher des carcasses de viande. Ou du tofu, quand il feele v\u00e9gane.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\nRonan, 28 ans, de Montr\u00e9al<\/h2>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nPause capitaliste<\/h2>\n\n\n\n
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