{"id":429,"date":"2016-12-20T00:13:36","date_gmt":"2016-12-20T05:13:36","guid":{"rendered":"http:\/\/vastufinir.ca\/?p=429"},"modified":"2016-12-20T00:13:36","modified_gmt":"2016-12-20T05:13:36","slug":"30-les-big-mac-se-cachent-pour-mourir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/?p=429","title":{"rendered":"#30 \u2013 Les Big Mac se cachent pour mourir"},"content":{"rendered":"

Caroline D\u00e9coste<\/span><\/a> et <\/span>Mathieu Charlebois<\/span><\/a> go\u00fbtent pour vous \u00e0 toutes sortes de choses, afin de r\u00e9pondre \u00e0 la question \u00abSi tu manges \u00e7a, vas-tu finir ton assiette?\u00bb. <\/span><\/p>\n

Astie de 2016 \u00e0 marde, hein?<\/span><\/p>\n

On a presque honte d’\u00eatre encore en vie alors que tout le monde est mort cette ann\u00e9e. On pense \u00e0 David Bowie, \u00e0 Leonard Cohen, \u00e0 Claude Michaud, \u00e0 Fidel Castro, au r\u00eave am\u00e9ricain et aussi \u00e0 la grande Solange Poitras, dont les tableaux en laine aux tons de bruns et d’orange br\u00fbl\u00e9s ont bouscul\u00e9 le monde de l’art d\u00e9coratif dans les ann\u00e9es 1970. <\/span><\/p>\n

Et le 30 novembre dernier, comme une cerise macabre sur un sundae de d\u00e9solation accompagn\u00e9 d\u2019arachides dans le petit sachet du cercle de la vie, la Grande Faucheuse est venue chercher Michael James Delligatti pour qu\u2019il lui fasse un burger.<\/span><\/p>\n

Michael James Delligatti, c’est le visionnaire pour qui une boulette et deux pains, ce n’\u00e9tait pas assez. Il lui fallait deux boulettes, trois pains et une sauce secr\u00e8te. La folie des grandeurs de ce Gaud\u00ed de la restauration rapide l’a pouss\u00e9 \u00e0 cr\u00e9er sa Sagrada Fam\u00edlia en steak hach\u00e9 : <\/span>le Big Mac<\/b>.<\/span><\/p>\n

Depuis son d\u00e9c\u00e8s, le clown est triste, et l\u2019\u00e9quipe de <\/span>Vas-tu finir ton assiette<\/span><\/i> est en deuil.<\/span><\/p>\n

\"vas-tu-finir-deuil\"
La napkin McDo, c\u2019est sec su\u2019a paupi\u00e8re<\/figcaption><\/figure>\n

On l’a trait\u00e9 de fou, Delligatti. On lui a dit que des gens allaient se d\u00e9bo\u00eeter la m\u00e2choire et le ruiner en cour. Mais rien n’allait se mettre en travers du Steve Jobs du hambourgeois, bien destin\u00e9 \u00e0 faire une burger\u00e9volution. Son chef-d’oeuvre a \u00e9t\u00e9 servi pour la premi\u00e8re fois en 1967 dans son restaurant au sud de Pittsburgh. Son prix : 45 cents.<\/p>\n

\n

On pouvait \u00e0 cette \u00e9poque s’acheter un bungalow pour 2 dollars et 75 cents.<\/span>
\n<\/span>– Mathieu, historien<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Presque 50 ans plus tard, comment se porte le Big Mac? Il y a longtemps que <\/span>Vas-tu finir <\/span><\/i>\u00e9tait all\u00e9 se sustenter sous les arches dor\u00e9es. L’occasion \u00e9tait bonne d’aller voir ce qu’il y a de neuf au resto du clown et d\u2019offrir nos condol\u00e9ances \u00e0 la p\u2019tite caissi\u00e8re.<\/span><\/p>\n

\n

Toutes mes sympathies, ma chouette\u2026 pis\u2026 est-ce que je peux te les donner par d\u00e9bit?<\/span>
\n<\/span>– Caroline, qui ne tra\u00eene jamais de sympathies comptant<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

On a donc reni\u00e9 le serment fait sous poncho avec nos comp\u00e8res de lutte lors du Sommet des Am\u00e9riques en 2001 et…<\/span><\/p>\n

ON EST ALL\u00c9S MANGER AU MCDO<\/b><\/h2>\n

\"repas-complet\"<\/p>\n

LA COMMANDE<\/b><\/h3>\n

Nos anc\u00eatres australopith\u00e8ques allaient au McDo pour vivre une exp\u00e9rience simple et sans flafla. Quand Lucy s’est lev\u00e9e dans la savane, elle a aper\u00e7u les arches au loin et elle est all\u00e9e y manger un burger de mammouth et une frite trop sal\u00e9e coup\u00e9e au silex. <\/span>[r\u00e9f. n\u00e9cessaire]<\/span><\/em><\/p>\n

Mais quand l’humaine du 21e si\u00e8cle, appelons-la Lucienne, entre dans un McDo, elle est confront\u00e9e \u00e0 un univers de haute technologie futuriste qui n’est pas sans rappeler <\/span>Hackers<\/span><\/i><\/a>, le chef-d’oeuvre de 1995 mettant en vedette Angelina Jolie avant les tattoos\/Brad Pitt\/les enfants\/pu de Brad Pitt.<\/span><\/p>\n

\"clavier\"<\/p>\n

Oubliez le syst\u00e8me archa\u00efque de commande reposant sur l’interaction entre deux humains. C’est bon pour la Belle Province et le Pacini, \u00e7a. D\u00e9sormais, on commande son McChausson \u00e0 une borne informatis\u00e9e.<\/span><\/p>\n

Le troisi\u00e8me mill\u00e9naire sera celui des robots qui serviront les humains, tant que ceux-ci respectent les trois lois de la robotique :<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Un robot ne peut porter atteinte \u00e0 un \u00eatre humain, ni, en restant passif, permettre qu’un \u00eatre humain soit expos\u00e9 au danger<\/span><\/li>\n
  2. Un robot doit ob\u00e9ir aux ordres qui lui sont donn\u00e9s par un \u00eatre humain, sauf si de tels ordres entrent en conflit avec la premi\u00e8re loi<\/span><\/li>\n
  3. Un robot doit te permettre de commander un Big Mac pas de cornichons et de changer ta frite en poutine sans qu\u2019un \u00eatre humain soit n\u00e9cessaire \u00e0 l\u2019op\u00e9ration<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Mettons que l\u2019exp\u00e9rience de commande au McDo 2016 est un <\/span>fail<\/span><\/i> des trois lois en m\u00eame temps : on a \u00e9t\u00e9 expos\u00e9s au danger de manger du McDo, nos <\/span>orders<\/span><\/i> n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 \u00e9cout\u00e9s pis y\u2019a fallu appeler le soutien technique. <\/span><\/p>\n

    \"hotesse-mc-do\"
    Pas s\u00fbr qu’Asimov aurait consacr\u00e9 sa carri\u00e8re aux robots s’il avait su qu’on allait devoir habiller des jeunes femmes en h\u00f4tesse de l’air pour aider le bon peuple \u00e0 se commander un burger avec pas de pickel.<\/figcaption><\/figure>\n

    Et une fois la commande pass\u00e9e, nos aliments sont produits par une imprimante 3D et r\u00e9chauff\u00e9s par des lasers ultrapuissants. On imagine. Ce serait bien plate qu’apr\u00e8s tout ce futur, on pr\u00e9pare notre nourriture comme dans le temps o\u00f9 les enfants jouaient encore dehors, en haillons, pieds nus dans 35 pieds de neige.<\/span><\/p>\n

    \n

    Ah, ces hivers pass\u00e9s de l\u2019enfance, p\u00e9tris de nostalgie heureuse!<\/span>
    \n<\/span>-David Desjardins ou Mathieu Bock-C\u00f4t\u00e9, on sait pu<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

    LE MENU<\/b><\/h3>\n

    \u00abMcCain, qu’est-ce qu’on a fait \u00e0 mes frites\u00bb, scandait Nelligan \u00e0 une autre \u00e9poque. En 2016, le po\u00e8te ajouterait \u00e0 coup s\u00fbr \u00ab… et \u00e0 tout le menu que j\u2019ai, que j’ai!\u00bb<\/span><\/p>\n

    Y\u2019a kekun, kek part, dans les officines du si\u00e8ge social de McDo, qui a compl\u00e8tement pardu la carte\u2026 et a cr\u00e9\u00e9 un menu \u00e0 la carte. Et le gars doit \u00eatre le baron du Manoir Ronald McDonald, parce que ses go\u00fbts sont fennec\u00e9s pas \u00e0 peu pr\u00e8s.<\/span><\/p>\n

    \u00abPetits pains brioch\u00e9s aux graines de s\u00e9same noires et blanches\u00bb, \u00abao\u00efli chipotle\u00bb, \u00aboignons caram\u00e9lis\u00e9s\u00bb, \u00abmorceaux de bacon \u00e0 la fum\u00e9e de noyer\u00bb\u2026 C’est pas compliqu\u00e9, on regardait le menu en se demandant si on avait le droit d’\u00eatre l\u00e0 sans porter une robe de bal et un complet. En m\u00eame temps.<\/span><\/p>\n

    Hey, McDo! Si un de tes choix, c’est un carr\u00e9 de foremage orange, tu peux pas avoir aussi ce choix-l\u00e0 juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 :<\/span><\/p>\n

    \"fromage-bleue\"<\/p>\n

    \n

    J’ai confiance que cette cha\u00eene de restauration rapide dont une des mascottes est une grosse motte mauve a choisi le fromage bleu le plus fin et qu’elle l’a fait \u00e9mietter avec doigt\u00e9 et \u00e9l\u00e9gance par un meilleur ouvrier de France dont le mentor est Paul Bocuse.<\/span>
    \n<\/span>Ma\u00eetre d’h\u00f4tel, garnissez-en mon hambourgeois!<\/span>
    \n<\/span>– Parsonne, jamais<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

    Mais le nouveau menu de Ronald ne vise pas que les snobs sur un <\/span>trip <\/span><\/i>de bouffe et les <\/span>foodies<\/span><\/i> pas trop regardant. Oh non. McDo, en 2016, c’est aussi pour les flexitariens.<\/span><\/p>\n

    \"vege-mc-do\"<\/p>\n

    \n

    Parfait pour ceux qui font des lundis sans viande en se callant d\u2019la pizz avec pas d\u2019pepperon.<\/span>
    \n<\/span>– Caroline, r\u00e9solument pizzat\u00e9rienne<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

    Quand vient le temps de manger, nous sommes flexibles comme une gymnaste du Cirque du Sommeil. Mais trois tranches de pain et quatre feuilles de laitue pour 4,41 $ en ces temps d\u2019aust\u00e9rit\u00e9? Non merci. \u00c7a va aller. J\u2019ai un CPE \u00e0 payer.<\/span><\/p>\n

    \"frites-quadrillees\"La seule fantaisie \u00e0 laquelle nous avons c\u00e9d\u00e9, c’est celle de la patate en radiateur.<\/span><\/p>\n

    La patate quadrill\u00e9e est faite de la m\u00eame pomme de terre que la frite originale, \u00e0 laquelle on a enlev\u00e9 uniquement les bouts qui n\u2019\u00e9taient pas quadrill\u00e9s. On dirait que les frites ordinaires ont pogn\u00e9 toutes en tapon dans la friteuse, comme quand tu ne brasses pas ton spaghetti et que tu te retrouves avec une grosse nouille. <\/span><\/p>\n

    Puis, au d\u00e9tour du repas, un moignon de p\u00e9taque, gros, vulgaire, insultant, est venu nous rappeler que le progr\u00e8s, c’est juste un maudit paquet de trouble.<\/span><\/p>\n

    \"motton-patate\"<\/p>\n

    \n

    Dans le futur, nous nous en tiendrons au pass\u00e9.<\/span>
    \n<\/span>– Mathieu, visionnaire conservateur<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

    M’enfin. C’est bien beau parler avec les machines et vivre dans une version parmenti\u00e8re de \u00abL’\u00eele du Docteur Moreau\u00bb, mais on n\u2019est pas venus ici pour s’amuser. <\/span><\/p>\n

    Nous sommes ici pour nous recueillir sur la bo\u00eete en cartron de l’inventeur du Big Mac. Allons-y!<\/span><\/p>\n

    D\u00c9GUSTATION<\/b><\/h3>\n

    \"paquet-1\"<\/p>\n

    Le Big Mac est servi dans une petite bo\u00eete qui, vu les circonstances, ne peut que faire penser \u00e0 un humble cercueil du paysan. On se demande alors si, aux fun\u00e9railles de monsieur Delligatti, on a fait br\u00fbler <\/span>des cierges PFK<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

    Par respect pour son cr\u00e9ateur, nous avons observ\u00e9 une minute de silence devant notre Big Mac, bris\u00e9 seulement par le gargouillis de notre estomac impatient de revivre son adolescence.<\/span><\/p>\n

    Puis, solennellement, chaque bouch\u00e9e fut accompagn\u00e9e d’une \u00e9l\u00e9gie fun\u00e8bre.<\/span><\/p>\n

    Well, I heard there was a secret sauce<\/span><\/i>
    \n<\/span><\/i>That David cooked and it pleased the Clown<\/span><\/i>
    \n<\/span><\/i>But you don’t really care for boulette, do you?<\/span><\/i>
    \n<\/span><\/i>Well it goes like this:<\/span><\/i>
    \n<\/span><\/i>The pain, the sauce, the boulette double and the tite laitue<\/span><\/i>
    \n<\/span><\/i>The baffled cooked microwaving Hallelujah<\/span><\/i>
    \n<\/span><\/i>Hallelujah, Hallelumenoum nom nom nom <\/span><\/i><\/p>\n

    Apr\u00e8s une couple de couplets pis de bouch\u00e9es, y\u2019a fallu <\/span>as usual <\/span><\/i>replacer la boulette qui essayait de se sauver d\u2019entre les trois tranches de pain, laissant tomber dans le sillage de sa fuite des fragments de laitue \u00e9pars.<\/span><\/p>\n

    \n

    Y\u2019a des choses qui changent, pis y\u2019a le Big Mac mal align\u00e9.<\/span>
    \n<\/span>-Caroline, soudainement rassur\u00e9e<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

    Malgr\u00e9 le temps qui passe, les innovations culinaires (de la viande cuite sous vide! de la viande sans viande!), le thermomix, le Grand collisionneur de hadrons pis le signal 4G qui rentre enfin au sous-sol, force est de constater que la saveur diffuse et uniforme du Big Mac n\u2019a rien perdu de son ordinaire. <\/span><\/p>\n

    La viande fait toujours un d\u00e9licat boing-boing lorsqu\u2019on y touche, le ratio laitue\/nombre de doigts qui tiennent le sandwich est encore <\/span>off<\/span><\/i> d\u2019au moins 8 pour 1 et la sauce trouve toujours \u00e7a aussi for\u00e7ant de se rendre jusqu’au bord \u00e9gal. <\/span><\/p>\n

    On d\u00e9guste en se disant que c’est \u00e7a, un classique : quelque chose que tout le monde aime, mais personne ne sait pourquoi que. <\/span><\/p>\n

    \"boulette\"
    On se demande bien kess\u00e9kissecache dessous cette boulette \u00e9paisse comme un Macbook Air\u2026 Ah clisse, un peakeule!<\/figcaption><\/figure>\n

    VAS-TU FINIR TON BIG MAC?<\/b><\/h3>\n

    Au prix que c\u2019est rendu, un sacr\u00e9fice de trio, on n\u2019avait pas les moyens de ne pas le finir (deux n\u00e9gations \u00e9galent une affirmation, faque oui).<\/span><\/p>\n

    Graisseux et honteux, les doigts fleurant bon la vidange d\u2019huile \u00e0 friture, nous sort\u00e2mes du corps de logis de cantine, tra\u00eenant la mort aux pieds et une l\u00e9g\u00e8re indigestion (on l\u2019avait dit que \u00e7a prenait pas d\u2019piqueule). <\/span><\/p>\n

    Le seuil de la guinguette pass\u00e9, alors que nous nous retournions pour jeter une derni\u00e8re oeuillade chagrine sur ce simulacre des agr\u00e9ments gustatifs de notre enfance, une enseigne criarde attira notre quinquet :<\/span><\/p>\n

    \"a-demain.jpg\"<\/p>\n

    \u00ab\u00c0 demain?\u00bb McDo, t\u2019es comme le gars sur Tinder qui propose d\u2019emm\u00e9nager cheu vous apr\u00e8s que vous ayez <\/span>swip\u00e9<\/span><\/i> dans le m\u00eame sens. Calme-to\u00e9 la relation, t\u2019ambitionnes un brin.<\/span><\/p>\n

    On s\u2019reverra \u00e0 l\u2019enterrement du gars qui a invent\u00e9 le McFlurry.<\/span><\/p>\n

    \u2192 Pour \u00eatre inform\u00e9 chaque fois qu\u2019un nouveau texte d\u00e9barque ici, <\/b>inscrivez-vous \u00e0 notre infolettre<\/b><\/a>. C\u2019est aussi gratuit et d\u00e9licieux qu\u2019une d\u00e9gustation de mini soucisses \u00e0 l\u2019\u00e9picerie. \u2190<\/b><\/p>\n

    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Caroline D\u00e9coste et Mathieu Charlebois go\u00fbtent pour vous \u00e0 toutes sortes de choses, afin de r\u00e9pondre \u00e0 la question \u00abSi tu manges \u00e7a, vas-tu finir ton assiette?\u00bb. Astie de 2016 \u00e0 marde, hein? On a presque honte d’\u00eatre encore en vie alors que tout le monde est mort cette ann\u00e9e. On pense \u00e0 David Bowie, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":472,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130,10],"tags":[162,106,163,164,15,165,20,107],"class_list":["post-429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-export-9","category-vas-tu-finir-ton-assiette","tag-big-mac","tag-fast-food","tag-frites","tag-hamburger","tag-manger","tag-mcdonalds","tag-restaurant","tag-sandwich"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=429"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/429\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}