{"id":2068,"date":"2020-04-14T22:01:03","date_gmt":"2020-04-15T02:01:03","guid":{"rendered":"http:\/\/vastufinir.ca\/?p=2068"},"modified":"2024-02-06T04:40:38","modified_gmt":"2024-02-06T04:40:38","slug":"les-chefs-2020-episode-2-entre-lomble-et-la-lumiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/?p=2068","title":{"rendered":"Les Chefs 2020, \u00e9pisode 2 : entre l\u2019omble et la lumi\u00e8re"},"content":{"rendered":"

D\u2019habitude, Caroline et Mathieu font leur \u00e9picerie en personne, voient du monde de proche et mangent ensemble en se toussant dessus. Cette saison, ils noient leur absence de contacts sociaux en \u00e9coutant la nouvelle saison des Chefs!<\/a><\/i> et s\u2019endorment en s\u2019imaginant l\u00e9cher la face d’un inconnu, comme on faisait dans les temps normaux.<\/p>\n

Au moins, il y a \u00c9lyse et ses beaux p\u00e9talons en imprim\u00e9 animal pour nous faire crier TIGER QUEEN entre deux crises d\u2019angoisse. Notre \u00e9mission pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, notre planche de salut t\u00e9l\u00e9visuelle, notre double dose de ratoure extra forte et…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Parce que c\u2019est la dixi\u00e8me saison et que la prod a dix fois plus de budget qu\u2019avant, Coach Daniel fait une entr\u00e9e remarqu\u00e9e en poussant une porte avec vigueur et on a une \u00e9motion, oscillant entre l\u2019\u00e9moustillement et la peur qu\u2019il assomme un aspirant chef dans son \u00e9lan portier.<\/p>\n

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\ud83c\udfb5 Je suis celui qui frappe dans la porte \u00e0 grands coups d’amour \ud83c\udfb5<\/figcaption><\/figure>\n

Maintenant que notre coach de vie a ouvert grand les portes de notre coeur et de notre \u00e2me, place au d\u00e9fi!<\/p>\n

LE D\u00c9FI<\/h2>\n

Cette semaine, les aspirants chefs devront cuisiner en duo, dos \u00e0 dos, face \u00e0 face puis devront se donner la main et changer de place. Parmi les \u00e9quipes form\u00e9es, on note le duo moustachier de Guillaume et Romain. On leur conseille de porter un petit filet \u00e0 stache, pour \u00e9viter d’\u00e9ventuels pou\u00e8les dans l’assiette.<\/p>\n

\n

Comment diff\u00e9rencier Guillaume et Romain? Facile. La moustache de Guillaume tombe, alors que celle de Romain a un petit pic.
\n\u2013 Mathieu, qui m\u00e9lange avec Dupont et Dupond<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Qu’est-ce qu’on surveille lors d’une comp\u00e9tition en duo? La communication, \u00e9videmment. Il est conseill\u00e9 d’utiliser le \u00abje\u00bb, plut\u00f4t que le \u00abtu\u00bb trop accusateur. Par exemple : \u00abJE trouve que le plat go\u00fbte le y\u00e2be. MOI, JE n’aurais pas mis de Hamburger Helper au kale comme accompagnement.\u00bb<\/p>\n

S’ils ne s’entendent pas, explique juge Boulay, \u00e7a ne go\u00fbtera pas bon. On en d\u00e9duit que les cooks du Barbie\u2019s Resto Bar Grill auraient besoin d\u2019une th\u00e9rapie de couple pour que ce soit vraiment un festin et toute une ambiance. Camilo, c’est un \u00ableader naturel\u00bb, selon Daniel. On disait \u00e7a aussi de Staline. On dit \u00e7a, on dit rien.<\/p>\n

Marysoleil et Camilo introduisent le Qu\u00e9bec \u00e0 la pire\/meilleure expression dans le monde de la cuisine : le bac \u00e0 gras. Le baquagr\u00e0, tu y penses et tu as faim. Puis, tu y penses encore et tu as mal au coeur. Mais en m\u00eame temps tu as faim, parce que c’est quand m\u00eame un bakagra. Pis plus tu le r\u00e9p\u00e8tes, plus t\u2019as l\u2019air de parler grec.<\/p>\n

\n

Spanakopitos, bakagra? Keft\u00e9d\u00e8s moussaka, poutargue tzatziki?
\n\u2013 Caroline, qui devrait slacker la nanamouskouri les soirs de semaine<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Apr\u00e8s le backgammon, le baklava, la balaclava et la lambada, la danse du baccagrah.<\/figcaption><\/figure>\n

Julien et Andrew choisissent leur menu via une enlevante partie de roche\/papier\/ciseaux mais dans sa version cuisine, donc : mortier en granit, papier sulfuris\u00e9, couteau japonais. C’est une meilleure id\u00e9e que l’\u00e9quipe de S\u00e9bastien et Marilou, qui eux ont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 faire un 2 de 3 de Risk et n’ont finalement pas eu le temps de rien pr\u00e9parer.<\/p>\n

Bref, tout va bien dans la cuisine, quand, soudain\u2026 Belle \u00c9lyse se pense dans un \u00e9pisode de Ramdam<\/i> et se penche vers la cam\u00e9ra le temps d’une confidence : \u00abJ’aime assez \u00e7a aller mettre la marde en cuisine! Quand les concurrents souffrent, \u00e7a me donne des petits frissons de plaisir dans le derri\u00e8re du cou. Les voir badtripper, c’est le genre de souvenir que je ressors durant les longs mois d’hiver, pour me garder au chaud.\u00bb (On paraphrase un brin.)<\/p>\n

\"\"<\/b><\/p>\n

COLLECTION PRINTEMPS-\u00c9T\u00c9 RATOURE 2020<\/h2>\n
\n

Aspirants chefs, je vous demanderais de tout arr\u00eater.
\n<\/i>\u2026
\n\u2026
\nC’est tout. Arr\u00eatez tout pendant au moins trois semaines.
\n\u2013 Fran\u00e7ois \u00abRatoure\u00bb Legault<\/p>\n<\/blockquote>\n

Pour la premi\u00e8re twist de la saison, les concurrents devront faire un plat de plus (\u00e7a va prendre un deuxi\u00e8me bacchagr\u00e2!). Un plat de poisson, tel que propos\u00e9 par la p\u00eacheuse en apn\u00e9e Valentine Thomas, invit\u00e9e surprise qui \u00e9tait cach\u00e9e derri\u00e8re le bac de navets depuis le d\u00e9but du show.<\/p>\n

\n

Je fais de l’apn\u00e9e tous les soirs en dormant, pis on m’a jamais invit\u00e9 dans un show de cuisine pour \u00e7a.
\n– Mathieu \u00abSNRRRRRRRRR\u2026 \u2026 \u2026 [silence de 10 secondes]… [Super fort: ] WHHHEUUUUUUUUURG RRRRR\u00bb Charlebois<\/p>\n<\/blockquote>\n

La p\u00eacheuse harponneuse, dont le sideline est d\u2019\u00eatre influenceuse Instagram pour arrondir ses fins de mois, fera l\u2019honneur de nommer dans sa Story l\u2019\u00e9quipe ayant cuisin\u00e9 le plat qui la mettra le plus en valeur.<\/p>\n

En plus d’un plat d’omble chevalier, les concurrents devront appr\u00eater du cr\u00e2wbe des neiges ou des crevettes nordiques, c’est-\u00e0-dire des crevettes qui parlent encore du but d’Alain C\u00f4t\u00e9. Passionn\u00e9e de R\u00e9volution fran\u00e7aise autant que d’ichtyologie, Valentine-pas-le-hot-dog aimerait beaucoup voir des t\u00eates de poisson dans son assiette.<\/p>\n

En plein concours de qui pisse le plus loin en version culinaire, notre trio jugeatoire se met \u00e0 crier des noms de poissons du Qu\u00e9bec comme si leur masculinit\u00e9 en d\u00e9pendait. Achigan \u00e0 petite bouche! Barbotte brune! Grand cor\u00e9gone! Poulamon atlantique! Goberge! Touladi! Non c\u2019est toua qui l\u2019as dit!<\/p>\n

\n

Eille, les show-offs, moi aussi je peux nommer plein d’po\u00e9ssons! Le saumon, la truite, et j\u2019en passe. Mets \u00e7a dans ton fumoir pis fume!
\n\u2013 Caroline, qui est all\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9cole culinaire de la vie<\/p>\n<\/blockquote>\n

Heureusement, les concurrents ont obtenu 30 minutes suppl\u00e9mentaires pour cuisiner le pou\u00e9sson, ce qui laisse assez de temps \u00e0 n\u2019importe quel commun des mortels pour faire trop cuire ses b\u00e2tonnets du Capitaine Highliner pis faire un sploush artistique de sauce tartare yienque d\u2019un bord de l\u2019assiette. Malheureusement, nos pros vont perdre cette pr\u00e9cieuse demi-heure \u00e0 r\u00e9citer leur menu qui en finit pu \u00e0 la cam\u00e9ra.<\/p>\n

\n

On va vous pr\u00e9parer de l’omble de chevalier de la table ronde cuit \u00e0 basse temp\u00e9rature dans un plat de 25 centim\u00e8tres par 15 centim\u00e8tres, une courgette en plusieurs fa\u00e7ons mais aussi sans fa\u00e7on avec un coulis de deux fa\u00e7ons \u00e0 la fa\u00e7on des francs-ma\u00e7ons, un bison po\u00eal\u00e9 dans un beurre de lait de vache de la r\u00e9gion de Coaticook repos\u00e9 dans du gras de canard au romarin cueilli par un marin romanichel, des choux de Bruxelles que je prononce plut\u00f4t \u00abbrusselle\u00bb et des topinambours en pur\u00e9e sur lesquels on va d\u00e9poser des chips de topinamb\u2026 hein? Comment \u00e7a le d\u00e9fi est fini!?
\n\u2013 L’aspirant chef d’antenne trop ambitieux<\/p>\n<\/blockquote>\n

Andrew et Julien sont en mode bromance dans le tapis, \u00e0 grand coups d’accolades et de mon amour. Le va-et-vient des concurrents (pensez pas croche, on ne parle plus de la bromance des deux dudes) inspire \u00e0 Daniel l’image d’un magnifique ballet. On pense imm\u00e9diatement \u00e0 ces fameux ballets de cuisine, comme Le Lac des Saumons<\/i>, Kale-Noisette<\/i>, Le sacre du rouleau de printemps<\/i> pis La belle au fenouil dormant<\/i>, et on regrette de ne pas voir Normand Laprise en l\u00e9otard faire faire une pirouette \u00e0 Jean-Luc en tutu.<\/p>\n

S\u00e9bastien y va d’un magnifique tabarbeep alors qu’il \u00e9chappe son poisson par terre. Imm\u00e9diatement, les mouettes et les go\u00e9lands (aussi appel\u00e9s \u00abcam\u00e9ramans\u00bb, \u00abperchistes\u00bb et \u00ab\u00c9lyse hors champ\u00bb) se battent pour le morceau. Comme la r\u00e8gle des trois secondes n’est malheureusement pas gastronomique, il devra en cuire rapidement un autre.<\/p>\n

MINUTE VOCABULAIRE DE CUISINE<\/h2>\n

Vous avez entendu cet aspirant chef d\u00e9clarer qu\u2019il \u00e9tait maintenant temps de \u00abdonner un coup de chaleur aux assiettes\u00bb et vous vous \u00eates gratt\u00e9 la t\u00eate (\u00e7a fait changement du pochon) afin de d\u00e9montrer votre perplexit\u00e9? Voici la r\u00e9ponse!<\/p>\n

Donner un coup de chaleur aux assiettes, c’est les amener sur une plage \u00e0 Cuba, les faire tinquer du daiquiri tout l\u2019apr\u00e8s-midi pis oublier de leur donner de l’eau pis les regarder tomber din pommes, rouges \u00e0 la grandeur avec un urgent besoin d\u2019alo\u00e8s.<\/i><\/p>\n

Fin de la minute vocabulaire, une pr\u00e9sentation du zombie de Jehane Beno\u00eet.<\/p>\n

LES VRAIS MEILLEURS<\/h2>\n

Cette semaine, tout le monde il est beau, tout le monde il est bon, tout le monde il a fait une sauce qui go\u00fbte le r\u00eave mouill\u00e9. Les commentaires des juges sont tellement \u00e9logieux \u00e0 chaque plat que la plus grosse critique qu\u2019on a entendue, c\u2019est que tel plat \u00e9tait \u00abtrop bistro\u00bb, ce qui est quand m\u00eame un niveau plus \u00e9lev\u00e9 que si c\u2019\u00e9tait un plat trop \u00abStouffer\u2019s Bistro\u00bb.<\/p>\n

Guillaume et ses Romain remporte la mention sp\u00e9ciale de la harponneuse, ce qui leur vaut 1000$ et un livre, qui devrait leur donner un bon 10$ suppl\u00e9mentaire \u00e0 L’\u00e9change sur Mont-Royal. Le duo arrive \u00e9galement en deuxi\u00e8me place ce soir, ce qui ne leur donne rien pantoute.<\/p>\n

En premi\u00e8re position, on trouve Marysoleil et Camilo. En les regardant se taponner et se faire des c\u00e2lins, on se prom\u00e8ne entre la jalousie et l’envie de les asperger de Purell en appelant la police.<\/p>\n

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L\u00e2chez-vous, saint-ciboire de viarge de tabarli d’crisse!<\/figcaption><\/figure>\n

LES MOINS BONS<\/h2>\n

Julien et Andrew, trop occup\u00e9s \u00e0 se regarder dans les yeux en se donnant du \u00abMa belle biche en sucre brasserais-tu la sauce?\u00bb et du \u00abBel orignal qui a ravi mon coeur, me donnerais-tu la fleur de sel? \u00bb, ont perdu le fauxcusse et se retrouvent dans les gros nuls de la semaine.<\/p>\n

Ils sont accompagn\u00e9s de Christophe et Virginie, dont le plat de poisson baignant dans \u00abde l’eau de persil\u00bb, dixit juge Boulay, n’a impressionn\u00e9 personne. Les spas Nordstrom se sont n\u00e9anmoins d\u00e9clar\u00e9s int\u00e9ress\u00e9s \u00e0 acqu\u00e9rir la recette pour remplacer le pichet de marinade de vieilles tranches de concombre et d’eau \u00e0 la r\u00e9ception.<\/p>\n

LE DUEL<\/h2>\n

Non contente d\u2019une premi\u00e8re dose de ratouration en d\u00e9but d\u2019\u00e9mission, \u00c9lyse peine \u00e0 contenir son excitation en annon\u00e7ant : \u00abOn a overbook\u00e9 le dortoir de la prod par inadvertance, alors on en renw\u00e8ye deux \u00e0 la maison.\u00bb<\/p>\n

Les quatre aspirants perdants soul\u00e8vent la myst\u00e9rieuse cloche et d\u00e9couvrent des \u0153ufs, de la cr\u00e8me et du chocolat. Andrew, tout anglophone qu\u2019il est, comprend qu\u2019il devra cuisiner du moose au chocolat noir. Julien, lui, commence \u00e0 se mettre la face dans les p\u00e9pites de chocolat avant de catcher qu\u2019il a 15 minutes pour les cuisiner et pas pour les manger. Christophe, gray\u00e9 d\u2019une moustache et d\u2019une balance, a une longueur d\u2019avance si on se fie uniquement aux apparences. Virginie, elle, a assez de tattoos pour monter en neige une douzaine de blancs d\u2019\u0153ufs sans suer, m\u00eame avec une tuque \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n

En voix hors-champ, Daniel rappelle les crit\u00e8res d\u2019une bonne mousse au chocolat : d\u2019abord, \u00e7a doit bien go\u00fbter le chocolat, et aussi \u00eatre bien mousseux. On a h\u00e2te de le voir en nomination au Gala Des Grandes \u00c9vidences 2020.<\/p>\n

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Pasquale se frotte les mains d’un air satisfait l’air de dire \u00abje vais combler mon vide existentiel gr\u00e2ce \u00e0 cette mousse\u00bb.<\/figcaption><\/figure>\n

Avec un p\u2019tit peu de bave au coin de la bouche \u00e0 l\u2019id\u00e9e de se bourrer la face, le trio de la jugeotte s\u2019affaire \u00e0 rendre le dessert z\u00e9ro gaspillage en lichant le fond de chaque coupe. On pense m\u00eame que Pasquale en a cach\u00e9 dans ses poches pendant que le cam\u00e9raman le regardait pas.<\/p>\n

Le triptyque du jugement dernier sape avec tellement de conviction et d\u2019enthousiasme qu\u2019on r\u00eave d\u2019avoir un cin\u00e9ma maison en full surround sound pour une exp\u00e9rience vraiment immersive.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Constatant la petitesse de la portion d\u2019Andrew, un Jean-Luc au bord des larmes et visiblement peu rassasi\u00e9 lance un triste \u00abpetite portion, je trouve\u00bb, et on aurait envie de le prendre dans nos bras pour le consoler, si on pouvait.<\/p>\n

VAS-TU FINIR TON DUEL?<\/h2>\n
\n

Deux d\u2019entre vous devront quitter la brigade et faire comme s\u2019ils ne m\u2019avaient pas vue licher les batteurs en coulisses, sinon je les ferai taire \u00e0 jamais.
\n\u2013 \u00c9lyse, brandissant une spatule \u00e0 moiti\u00e9 lich\u00e9e d\u2019un air mena\u00e7ant<\/p>\n<\/blockquote>\n

Si tu t’appelles Andrew et que ton toupette est aussi charmant que ton accent, sorry mon bro, mais Julien va devoir te regarder partir en pleurant comme une jeune soupirante de la fin du 19e si\u00e8cle regardant partir son homme pour la Guerre des Boers.<\/p>\n

Andrew part, et ses cheveux le suivent. Bye \u00e0 vous deux.<\/p>\n

Si tu es une fille, \u00e7a adonne que tu pars aussi. Pas parce que t\u2019es une fille, vu que \u00e7a fait longtemps que tu t\u2019imposes en cuisine pis que t\u2019as pas besoin de te faire rappeller que t\u2019es une fille en cuisine, mais oui, malheureusement, t\u2019es une fille pis tu t\u2019en vas. Bye, Virginie.<\/p>\n

LE DANTELIER<\/u><\/h2>\n

Notre brave coach lance d\u2019un ton fanfaron qu\u2019il a eu l\u2019id\u00e9e de faire une mousse au chocolat, comme si on n\u2019avait pas tous catch\u00e9 qu\u2019il faisait juste copier le d\u00e9fi, en fait. Il proc\u00e8de donc au moussage dudit chocolat en partant le batteur sur socle \u00e0 super high fouettage super bruyant, puis donne le reste des instructions en hurlant pour couvrir le bruit de fa\u00e7on parfaitement nonchalante. Ca fait FZZZZZZZZZZUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII pendant cinq minutes et c’est reposant comme une visite chez le dentiste.<\/p>\n

\n

J\u2019ai eu mal aux gencives en \u00e9coutant le dantelier.
\n\u2013 Mathieu, qui r\u00e9gularise sa temp\u00e9rature corporelle gr\u00e2ce aux sueurs froides de ses flashbacks dentaires<\/p>\n

Te rappelles-tu quand on \u00e9tait assez proches pour pouvoir se faire fouiller dans la yeule?
\n\u2013 Caroline, qui se surprend \u00e0 \u00eatre nostalgique du dentiste et du gyn\u00e9co<\/p>\n<\/blockquote>\n

Parce que l\u2019\u00e9mission n\u2019est pas commandit\u00e9e par \u00c9ducalcool, Daniel termine sa mousse au chocolat en y versant une g\u00e9n\u00e9reuse rasade d\u2019alcool, sous les applaudissements joyeux des aspirants chefs qui se croyaient peut-\u00eatre en spring break.<\/p>\n

\"\"
Daniel raconte la derni\u00e8re fois o\u00f9 il l’a s\u00e9rieusement \u00e9chapp\u00e9 et \u00e7a avait l’air EPIC.<\/figcaption><\/figure>\n

LA SEMAINE PROCHAINE<\/h2>\n

C\u2019est le moment de se penser bon, la gang, parce que c\u2019est\u2026<\/p>\n

LE D\u00c9FI DE P\u00c2WTES<\/b><\/p>\n

Ou, si t\u2019es fran\u00e7ais, le d\u00e9fi de pattes.<\/p>\n

Sans surprise, le gluten semble d\u00e9j\u00e0 pogner dans le ventilo alors que les aspirants chefs passeront la moiti\u00e9 du temps allou\u00e9 \u00e0 lire le manuel d\u2019instructions de leur machine, et la deuxi\u00e8me moiti\u00e9 \u00e0 sacrer contre le tapon de p\u00e2te coinc\u00e9 dans la manivelle.<\/p>\n

\u00ab\u00c7a va chirer!\u00bb lance Juge Jean-Luc dans l\u2019extrait (du moins dans nos t\u00eates), juste avant de siper son verre d\u2019eau qui est en fait de la vodka pure. (On a nos sources sur le plateau.) (On le dira pas que c\u2019est toi le stoole, Pasquale.)<\/p>\n

Le d\u00e9fi du prochain \u00e9pisode tombe \u00e0 point, on avait h\u00e2te de voir des aspirants chefs \u00e9chouer \u00e0 ce qu\u2019on se cuisine depuis maintenant 4 semaines.<\/p>\n

\u2192Pour \u00eatre inform\u00e9 chaque fois qu\u2019un nouveau texte d\u00e9barque ici,\u00a0inscrivez-vous \u00e0 notre infolettre<\/a>\u00a0ou passez sur\u00a0notre page Facebook<\/a>. C\u2019est aussi gratuit et d\u00e9licieux qu\u2019une d\u00e9gustation de mini soucisses \u00e0 l\u2019\u00e9picerie.\u2190<\/b><\/p>\n

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D\u2019habitude, Caroline et Mathieu font leur \u00e9picerie en personne, voient du monde de proche et mangent ensemble en se toussant dessus. Cette saison, ils noient leur absence de contacts sociaux en \u00e9coutant la nouvelle saison des Chefs! et s\u2019endorment en s\u2019imaginant l\u00e9cher la face d’un inconnu, comme on faisait dans les temps normaux. Au moins, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4684,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85,10],"tags":[69,6,7,70,99,104,8,9],"class_list":["post-2068","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-export-7","category-vas-tu-finir-ton-assiette","tag-daniel-vezina","tag-elyse-marquis","tag-les-chefs","tag-les-chefs-2020","tag-pasquale-vari","tag-poisson","tag-radio-canada","tag-television"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2068","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2068"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2068\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4685,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2068\/revisions\/4685"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}