![\"\"](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/episode-3-maintenant.gif\")
<\/p>\nChaque semaine, Mathieu et Caroline se mettent en formation V et migrent vers leur t\u00e9l\u00e9, pour \u00e9couter Les Chefs<\/i>. Ils ont malheureusement vol\u00e9 dans le mauvais sens et sont revenus vers l\u2019hiver. Oups. Qu\u2019\u00e0 cela ne tienne, La Face d\u2019\u00c9lyse et maintenant Les Cheveux d\u2019\u00c9lyse sont l\u00e0 pour tenir leur coeur au chaud.<\/p>\n
<\/p>\n
Cette semaine, sans savoir pourquoi, les aspirants chefs ont d\u00fb choisir un tablier sale dans le panier de lavage avant le d\u00e9but de l\u2019\u00e9mission. Le d\u00e9fi? Trier par couleurs pour \u00e9viter que \u00e7a d\u00e9teigne.<\/p>\n
L’ingr\u00e9dient vedette de ce troisi\u00e8me \u00e9pisode est le canard de Barbarie, \u00e0 ne pas confondre avec son cousin qui pille des villages et \u00e9ventre des enfants : le canard barbare. En fait, les deux sont faciles \u00e0 diff\u00e9rencier, puisque le canard de Barbarie vient toujours avec son petit orgue portatif, qu’on appelle un orgue de canard de Barbarie. Retenez ces faits et brillez dans les coquetels mondains.<\/p>\n On apprend alors le comment du pour quoss\u00e9 des tabliers : non seulement les concurrents sont en comp\u00e9tition entre tabliers de m\u00eame couleur, mais les bleus devront faire un plat avec du sal\u00e9, et les rouges un plat avec du sucr\u00e9. C’est Bleu contre Rouge, Sucr\u00e9 contre Sal\u00e9, Guy contre Jodoin.<\/p>\n Cet \u00e9pisode contient plus de twists qu’une soir\u00e9e dansante des ann\u00e9es 1950, ou la fin d’un film de Jordan Peele. \u00ab Si les participants veulent gagner, ils font devoir se d\u00e9marquer \u00bb, explique Daniel \u00ab plus qu\u2019y neige plus qu’y a de la neige \u00bb V\u00e9zina. On n\u2019\u00e9coutait qu’\u00e0 moiti\u00e9, mais on pense aussi l’avoir entendu expliquer que l’\u00e9quipe sucr\u00e9e allait devoir faire attention aux pets sauce. Mais c’\u00e9tait peut-\u00eatre juste \u00e0 la sauce. On est trop l\u00e2ches pour retourner v\u00e9rifier.<\/p>\n Sur la table des rouges, on trouve de l’argousier. Le saviez-vous? L’argousier est un fruit qui pousse uniquement dans le fragile \u00e9cosyst\u00e8me du microclimat du studio de Radio-Canada pendant la courte saison des Chefs<\/i>. On n’en a jamais vu ailleurs.<\/p>\n L\u2019un des concurrents d\u00e9cide de faire de quoi de limite, comme une jambette \u00e0 Daniel ou sortir la margarine. Les juges s\u2019empressent de le juger.<\/p>\n \u00ab -C’est limite. Alors qu’un concurrent se fait aller le ti-couteau dans le gras de canard, pour l’enlever, le cur\u00e9 Vari monte en chaire et d\u00e9clare qu’il s’agit d’un p\u00e9ch\u00e9. Amen.<\/p>\n Mais, qu’en est-il du pr\u00f8tchouto? Enlever le gras sur le porscioutito, on fais-tu \u00e7a, Pasquale?<\/p>\n Pour faire s\u00fbrs que les canards soient vraiment bien bien mourus, nos aspirants chefs leur vargent dessus \u00e0 grands coups de couperet. Un zombie de Barbarie est si vite arriv\u00e9.<\/p>\n La symphonie de couperets fait un beau fond sonore dans le studio, on se croirait \u00e0 un show de Skrillex.<\/p>\n Jules lance fi\u00e8rement qu\u2019il a \u00abtravaill\u00e9 la rutabaga\u00bb, et le\/la voil\u00e0 dipl\u00f4m\u00e9\/e de l\u2019\u00c9cole des genres culinaires Withenshaw Di Stasio, o\u00f9 la pizza est garnie de la belle basilic et de la mozzarella frais.<\/p>\n Un autre candidat est fier de pr\u00e9senter ses \u00abchoux de Bruxelles torr\u00e9fi\u00e9s\u00bb, une fa\u00e7on comme une autre de pr\u00e9voir que tu vas br\u00fbler tes choux.<\/p>\n Nikolas pr\u00e9sente son menu pendant 22 minutes, soit quasiment la moiti\u00e9 de l\u2019\u00e9mission sans les pubs. \u00c0 la table des juges, \u00e7a s\u2019impatiente comme quatre toddlers attendant leur Joyeux Festin et La Face d’\u00c9lyse se fait aller comme si elle s\u2019\u00e9tait popp\u00e9 deux buvards et regardait ses propres mains avec fascination.<\/p>\n Quand elle a eu fini de se p\u00e2mer sur le moustachu menu de Nikolas, La Face d’\u00c9lyse, sur un high comme jamais, a d\u00e9cid\u00e9 de payer une tourn\u00e9e de ratoure \u00e0 tout le monde!<\/p>\n Aspirant chefs, je vous demanderais de tout arr\u00eater, de lever le poing dans les airs et de maudire mon nom et celui des huit g\u00e9n\u00e9rations apr\u00e8s moi. Entre alors en sc\u00e8ne le juge invit\u00e9, Simon Mathys, qui est propri\u00e9taire du restaurant Manitoba \u00e0 Montr\u00e9al et se sp\u00e9cialise dans les ingr\u00e9dients de la for\u00eat qu\u00e9b\u00e9coise, ce qui est dur sur la g\u00e9ographie de la carte.<\/p>\n Je vais ouvrir un bistro norv\u00e9gien \u00e0 Lavaltrie qui va s\u2019appeler Saskatchewan. Les chefs devront cuisiner une entr\u00e9e de coeur de canard, un plat autrement plus fancy que le coeur de rockeur \u00e0 la Plamondon et que le coeur des enfants de 7 \u00e0 77 ans.<\/p>\n Cette entr\u00e9e de coeur transforme instantan\u00e9ment les juges en Baudelaire involontaires, \u00e0 commencer par le chef invit\u00e9, qui d\u00e9clare \u00ab\u00e7a va \u00eatre un peu court pour la tendret\u00e9 du coeur\u00bb. Il s’est publi\u00e9 des recueils de pou\u00e9sie avec de moins bons vers que \u00e7a.<\/p>\n \u00c0 la surprise des juges, Nikolas se lance dans la confection de p\u00e2tes… et r\u00e9ussit.<\/p>\n On se souvient du temps o\u00f9 les p\u00e2tes maison, \u00e7a se faisait tout croche, dans un \u00e9pisode consacr\u00e9 \u00e0 \u00e7a. Les concurrents sacraient, la p\u00e2te pognait en motton dans la machine, et le t\u00e9l\u00e9spectateur pouvait regarder \u00e7a en se sentant sup\u00e9rieur. Pis v’la que d\u00e9barque le p’tit baveux \u00e0 Nikolas avec sa moustache retrouss\u00e9e, son menu qui demande La Face d’\u00c9lyse en mariage et ses p\u00e2tes maison r\u00e9ussies du premier coup. Les jeunes ne respectent vraiment rien!<\/p>\n Calme-to\u00e9 l\u2019rotini, Charlebois. Nikolas fait \u00e9galement cuire son canard \u00absur le coffre\u00bb, ce qui impressionne beaucoup les juges. On pourrait googler ce que c’est \u00abcuire sur le coffre\u00bb parce qu\u2019on se doute que c\u2019est pas sur un dash de Mazda 3, mais on aime mieux penser que c’est une technique de cuisine de pirate dans un Red Lobster.<\/p>\n Si \u00e7a magret comme un canard, confit comme un canard et cuit sur coffre comme un canard, \u00e7a doit \u00eatre un canard. Il ne reste que quelques minutes, comme s\u2019affaire \u00e0 le hurler notre crieur de rue Sieur Daniel de la V\u00e9zina, et certains commencent \u00e0 paniquer, comme la face de Jules. \u00abJules est en contr\u00f4le dans ses gestes, mais pas dans son visage\u00bb, de d\u00e9clarer \u00c9lyse \u00aby\u2019a une section de ce texte enti\u00e8rement consacr\u00e9 \u00e0 ma face\u00bb Marquis.<\/p>\n Le timeurre sonne, les assiettes sont servies, les babounes sont pasqualis\u00e9es, les fourchettes se font aller. C\u2019est assur\u00e9ment le temps du jugeage.<\/p>\n Dans le coin bleu, c\u2019est Alex qui remporte le match. Dans le coin rouge, sans surprise, c\u2019est la pilosit\u00e9 faciale de Nikolas qui l\u2019emporte.<\/p>\n Le p\u2019tit verrat! Sans grande surprise, celui qui ne savait m\u00eame pas ce qu\u2019il allait faire 4 minutes avant qu\u2019il doive le faire se ramasse au ballotage. On ne lui demanderait pas de venir nous aider \u00e0 d\u00e9m\u00e9nager, des plans pour qu\u2019il crisse toutte notre stock dans des bo\u00eetes p\u00eale-m\u00eale en disant \u00abouin je sais pas encore ce que je vais faire!\u00bb.<\/p>\n Jules, ton \u00abentr\u00e9e de coeur manquait de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9\u00bb, et le juge qui t\u2019a dit \u00e7a doit avoir h\u00e2te \u00e0 la prochaine soir\u00e9e de po\u00e9sie performance open mic au Caf\u00e9 des Trois Foulards de Chambly.<\/p>\n Chlo\u00e9 est \u00e9galement du clan des perdants, mais elle accueille les commentaires des juges (en r\u00e9sum\u00e9 : \u00ab c’\u00e9tait pas ben ben bon \u00bb) avec le sourire. Ayant fait une salade de chou, elle n’a pas demand\u00e9 aux juges s’ils aimaient mieux traditionnelle ou cr\u00e9meuse. C\u2019est clairement l\u00e0 qu\u2019elle a \u00e9chou\u00e9.<\/p>\n Jules et Chlo\u00e9 sont envoy\u00e9s en duel, un rouge et un bleu, pis si on a bien r\u00e9ussi notre cours de gouache, \u00e7a va donner du mauve.<\/p>\n L\u2019un de vous devra quitter la brigade, se raser int\u00e9gral, s\u2019enr\u00f4ler dans l\u2019arm\u00e9e, aller faire des steppettes dans la boue, d\u00e9m\u00e9nager \u00e0 Val-B\u00e9lair et appeler ses jumelles Krystal et Kymberlee. Douze canap\u00e9s de saumon fum\u00e9 identiques devront \u00eatre confectionn\u00e9s, comme de vrais petits dod\u00e9catupl\u00e9s de la mer. Commanditaire oblige, le tout sera servi sur un pain tranch\u00e9 d’\u00e9picerie. Avez-vous dit \u00abgastronomique\u00bb?<\/p>\n Crisse du caviar l\u00e0-dessus pis on n\u2019en parle plus. Chlo\u00e9 se d\u00e9p\u00eache de mettre ses mini toasts au four, car on sait bien que ce qui est le plus long, c\u2019est de faire cuire 4 tranches de pain en bouts de 2 pouces par 2 pouces en dessous d\u2019un hostie de gros grill br\u00fblant. OH SURPRISE! Elle s\u2019en va faire autre chose de vraiment plus pressant pour vrai, oublie ses p\u2019tites toasts et les crame solide.<\/p>\n \u00abLa salamandre ne pardonne pas\u00bb, s\u2019\u00e9criera quelqu\u2019un dans le studio, et on a h\u00e2te de voir la premi\u00e8re de ce nouveau soap mardi prochain \u00e0 14h12 \u00e0 TVA.<\/p>\n Une fois les canap\u00e9s servis, juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des divans et des fauteuils, Juge Jean-Luc sort son mesureux et commence \u00e0 juger la taille de chaque morceau, tel un d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 des Records Guinness avec son p’tit crayon de plomb. Un juge d\u00e9clare alors que le r\u00e9sultat \u00abmanque beaucoup de finesse\u00bb. \u00abEt de pr\u00e9cision\u00bb, rench\u00e9rit un autre.<\/p>\n \u00abON AVAIT JUSTE 5 MENUTES PIS DU PAIN TRANCH\u00c9, BONYENNE!\u00bb, r\u00e9pondent int\u00e9rieurement les duelistes.<\/p>\n Ayant \u00e9chou\u00e9 \u00e0 faire un bouquet de saumon fum\u00e9 qui se tenait sur l\u2019\u00e9quivalent d\u2019un demi-biscuit soda, Chlo\u00e9 est d\u00e9clar\u00e9e grande loser de ce duel. \u00abJ’ai presque h\u00e2te d’\u00eatre chez moi\u00bb, annonce-t-elle joyeusement, et on se dit qu\u2019elle doit avoir h\u00e2te de prendre sa douche et de faire ses petits besoins en priv\u00e9 ou de quoi de m\u00eame.<\/p>\n Chlo\u00e9 repart quand m\u00eame avec le sourire, puisqu’elle est atteinte de sourifitite aigu\u00eb, une rare condition m\u00e9dicale qui emp\u00eache une personne de cesser de sourire m\u00eame lorsqu’on lui annonce que sa m\u00e8re est morte et que Les Respectables vont donner un concert intime chez elle pour l\u2019enterrement.<\/p>\n Le Grand Vizir V\u00e9zina pr\u00e9sente son truc infaillible pour r\u00e9ussir une comp\u00e9tition : toujours avoir une deuxi\u00e8me laque \u00e0 l\u2019\u00e9rable d\u00e9j\u00e0 pr\u00eate sous la table. Eille, avoir su, Chlo\u00e9, han!<\/p>\n L’\u00e9mission re\u00e7oit des pompiers, qui n’avaient rien de mieux \u00e0 faire anyway. Pendant ce temps, un cinq et demi br\u00fble dans L\u00e9vis et tout le monde se demande pourquoi le camion arrive pas.<\/p>\n \u2192<\/strong>Pour \u00eatre inform\u00e9 chaque fois qu\u2019un nouveau texte d\u00e9barque ici,\u00a0<\/b>inscrivez-vous \u00e0 notre infolettre<\/b><\/a>\u00a0ou passez sur\u00a0<\/b>notre page Facebook<\/b><\/a>. C\u2019est aussi gratuit et d\u00e9licieux qu\u2019une d\u00e9gustation de mini soucisses \u00e0 l\u2019\u00e9picerie.\u2190<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" C’est Bleu contre Rouge, Sucr\u00e9 contre Sal\u00e9, Guy contre Jodoin. Un combat \u00e0 finir. Un canard \u00e0 confire.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1590,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85,10],"tags":[88,69,6,86,9],"class_list":["post-1556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-export-7","category-vas-tu-finir-ton-assiette","tag-canard","tag-daniel-vezina","tag-elyse-marquis","tag-les-chefs-2019","tag-television"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1556"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1556\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"episode](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/episode-3-mark-sniffe-le-canard.gif\")
\n
\n– Mathieu, cin\u00e9phile dansant<\/p>\n<\/blockquote>\n![\"\"](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/episode-3-daniel-tasse-toe.gif\")
![\"\"](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/episode-3-compter-sur-les-doigts.gif\")
\n
\n-Tr\u00e8s limite.
\n-Limite.
\n-Je dirais m\u00eame plus, limite. \u00bb
\n– Nos 3 Dupond, Dupont et Duponc du jugeage<\/p>\n<\/blockquote>\n![\"\"](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/episode-3-on-fait-pas-c3a7a.gif\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/episode-3-ca-fait-du-bruit.gif\")
PAUSE FACES D’\u00c9LYSE<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/episode-3-wow-1-avec-mot.gif\")
![\"\"](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/episode-3-elyse-wow-2.gif\")
![\"\"](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/episode-3-elyse-wow-3.gif\")
![\"\"](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/episode-3-elyse-wow-4.gif\")
C’EST LA RATOURE DU FL\u00c2NEUR, APR\u00c8S UN LONG D\u00c9TOUR<\/h2>\n
\n
\n– La Face d’\u00c9lyse<\/p>\n<\/blockquote>\n\n
\n– Caroline Magellan<\/p>\n<\/blockquote>\n![\"\"](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/episode-3-coeur-de-canard-0.png\")
![\"\"](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/episode-3-juges-qui-rient.gif\")
\n
\n– D\u00e9coste<\/p>\n<\/blockquote>\n![\"\"](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/canard-en-coffre.jpg\")
\n
\n– Proverbe de chef<\/p>\n<\/blockquote>\n\n
\n– Mathieu, qui ne s\u2019est toujours pas calm\u00e9 le farfalle<\/p>\n<\/blockquote>\n![\"\"](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/episode-3-sprout.gif\")
VAS-TU FINIR TON DUEL?<\/h2>\n
\n
\n– Sergent \u00c9lyse<\/p>\n<\/blockquote>\n\n
\n– Juge Jean-Luc, qui trouve qu\u2019y\u2019a jamais assez de petites bouch\u00e9es dans les 5@7<\/p>\n<\/blockquote>\nLE DANTELIER<\/h2>\n
LA SEMAINE PROCHAINE<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/vastufinirtonassiette.files.wordpress.com\/2019\/04\/episode-3-pasquale-not-impressed.gif\")