{"id":1208,"date":"2018-05-16T09:39:33","date_gmt":"2018-05-16T13:39:33","guid":{"rendered":"http:\/\/vastufinir.ca\/?p=1208"},"modified":"2018-05-16T09:39:33","modified_gmt":"2018-05-16T13:39:33","slug":"les-chefs-2018-episode-5-veauhemian-rhapsody","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/?p=1208","title":{"rendered":"Les Chefs 2018, \u00e9pisode 5 : Veauhemian Rhapsody"},"content":{"rendered":"

D\u2019habitude, Caroline D\u00e9coste et Mathieu Charlebois go\u00fbtent pour vous \u00e0 des produits d\u2019\u00e9picerie. Ce printemps, ils \u00e9coutent plut\u00f4t la recette des Chefs<\/i> dans sa version 2018, mijot\u00e9e \u00e0 feu doux pendant une heure le lundi soir.<\/p>\n

Cette semaine, tels les Mighty Ducks <\/i>(vous savez, les films avec pas-Charlie Sheen?), les aspirants-chefs devront apprendre \u00e0 jouer en \u00e9quipe. Les \u00e9quipes en question ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9es au hasard, lors d’un tirage sous la supervision de la firme A. Rang\u00e9 avec le comptable G-A. Des Vues.<\/p>\n

Les couples de ce soir sont : Xavier et Cl\u00e9ment (Clavier), Antoine et Ashley (Ashloine), Andr\u00e9e-Ann et Laurent (Laurent-Dr\u00e9ann). Quant \u00e0 R\u00e9mi-Chuck Cloutier-Norris, notre abonn\u00e9 aux duels, il est jumel\u00e9 avec Marc-Antoine (Antr\u00e9mi), qui nous offre une danse d\u2019all\u00e9gresse \u00e0 l\u2019id\u00e9e de travailler avec le moins pire des losers des deux derniers \u00e9pisodes.<\/p>\n

\"Episode
Cache ta joie, mon M-A.<\/b><\/figcaption><\/figure>\n

LE D\u00c9FI<\/b><\/h2>\n

Les aspirants devront cuisiner une entr\u00e9e et un plat principal pour 100 personnes, soit 25 assiettes par \u00e9quipe, ce qui fait 12 assiettes et demie par chef, et donc 0,08 chef par assiette, ou 0,04 main par chef par assiette par plat par \u00e9quipe.<\/p>\n

\"Episode
On fait la m\u00eame face quand on apprend que la belle-m\u00e8re a invit\u00e9 toute la parent\u00e9 \u00e0 souper cheu nous dans 20 minutes.<\/b><\/figcaption><\/figure>\n

Ces 100 assiettes iront ensuite sustenter des gens dans le besoin \u00e0 la Maison du P\u00e8re, ce qui donne presque le go\u00fbt de se mettre au crystal meth, de tout perdre et de vivre dans la rue quelques ann\u00e9es. Presque. Mais pas vraiment. En tout cas, c’est juste plate pour la douzaine de mis\u00e9reux l\u00e0-bas qui vont tomber sur les assiettes dans lesquelles les juges ont picoss\u00e9.<\/p>\n

Parce que les gueux, \u00e7a a aussi le droit de bien manger, les concurrents devront faire une entr\u00e9e de mousse ou de flan et un plat principal de blanquette de veau avec du riz pilaf. Ils devront y int\u00e9grer deux produits laitiers, comme du lait en pinte et du lait en sac.<\/p>\n

\n

Je croyais que la blanquette \u00e9tait yienque un mot de passe pour espion.
\n– Caroline<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"CitationsOSS_03\"Le plus dur du d\u00e9fi, ce n\u2019est pas de faire du Jell-O sal\u00e9 ou de mijoter des bouts tirailleux pour qu\u2019ils le soient moins. C\u2019est d\u2019endurer son co\u00e9quipier le temps de remplir les assiettes. Telle une ligne ouverte sur le couple, on r\u00e9p\u00e8tera souvent durant le beau programme que l’important, c’est la communication.<\/p>\n

\n

J<\/i>\u2019aimerais te communiquer ma d\u00e9ception et mon profond jesuisenestifisme d\u2019\u00eatre pogn\u00e9 avec toi ce soir.
\n– Marc-Antoine, qui parle au \u00abje\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"tenor\"<\/p>\n

Comme \u00e0 chaque \u00e9mission, il y a un moment o\u00f9 les juges tiquent sur un truc et sont tous convaincus que les concurrents sont au bord de l’\u00e9chec et qu\u2019on devra faire livrer du Saint-Hub aux n\u00e9cessiteux. Cette semaine, c’est le fait que personne ne commence \u00e0 blanchir son veau qui fait palpiter la patate de juge Jean-Luc et la grimace de Pasquale. Il faut blanchir le veau. Il y en a qui coupent du poisson alors que le veau n’est pas blanchi encore. Comment peuvent-ils penser y arriver si PERSONNE NE BLANCHIT SON VEAU!??<\/p>\n

Divulg\u00e2cheur : tout le monde a r\u00e9ussi \u00e0 faire cuire son veau \u00e0 temps, plus ou moins blanchi, parfois bruni et m\u00eame beigei.<\/p>\n

\"Episode
Bouillir de la viande dans de l\u2019eau? La bouche d\u2019\u00c9lyse dit OK, sa face dit \u00abah ben ouache\u00bb.<\/b><\/figcaption><\/figure>\n

Alors qu’un concurrent met ses retailles dans le chaudron avec ses morceaux de viande, Normand le met en garde : \u00abMoi je veux pas retrouver un morceau de lard dans mon assiette\u00bb. C’est vrai que ce serait ben plate pour le clochard \u00e0 la Maison du P\u00e8re, s’il devait trouver un morceau, pouvez-vous imaginer \u00e7a, de lard dans sa seule assiette compl\u00e8te de la semaine. Il serait insult\u00e9, l\u00e0.<\/p>\n

\n

Je peux pas croire que j’ai dit non \u00e0 une vieille carotte molle dans un container derri\u00e8re un IGA de Pierrefonds pour venir manger \u00e7a. Quelle d\u00e9ception.
\n– Le sans-abri le plus snob au monde<\/p>\n<\/blockquote>\n

Et c’est \u00e0 ce moment que, plus vlimeuse que jamais, la face de ratoure d’\u00c9lyse \u00abj’ai une annonce \u00e0 vous faire\u00bb Marquis arrive dans la cuisine. Que veut-elle? Nous ne le saurons qu’apr\u00e8s la pause, parce que Les Chefs<\/i>, c’est \u00e0 chaque cinq minutes comme la fois o\u00f9 JR s’est fait tirer dans Dallas<\/i>, ou la saison de Watatatow<\/i> o\u00f9 la Cellul’ose est pass\u00e9e au feu (RIP, Sophie Bonin-Jutras).<\/p>\n

Leur fera-t-on cuisiner 25 plats \u00e0 mettre dans 2 assiettes plut\u00f4t que 2 plats dans 25 assiettes? Ben non! Au retour de l’interminable pause, on apprend qu’\u00c9lyse veut seulement leur dire que les juges trouvent qu’ils travaillent bien. Haaaa, come on! \u00c7a va \u00eatre quoi la prochaine twist \u00e0 cinq cennes? On va apprendre \u00e0 la fin de l’\u00e9mission que ce n’\u00e9tait qu’un r\u00eave d\u2019\u00c9lyse?<\/p>\n

\n

Comment vous avez su le punch de la finale, mes sacraments?
\n– Le producteur<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Episode
Ha ben, \u00c9lyse. Ma p’tite crisse d’astie de sacrament du c\u00e2lisse!<\/b><\/figcaption><\/figure>\n

Sur un high de compliments, R\u00e9mi transpose son enthousiasme dans son riz et lui donne la vol\u00e9e de sa vie \u00e0 coup de cuill\u00e8re de bois et s\u2019arrange pour scrapper le pilaf, le confondant avec un riz pifpafpouf. Juge Boulay, horrifi\u00e9, essaie alors de dire le mot \u00abscrapper\u00bb. Un succ\u00e8s mitig\u00e9.<\/p>\n

\"Episode
R\u00e9mi a beau \u00eatre un participant aux <\/b>Chefs<\/i><\/b>, lui aussi se bat avec le Saran Wrap. Comme disait un humoriste des ann\u00e9es 1990 : \u00abOn est tous pareils, hein?\u00bb<\/b><\/figcaption><\/figure>\n

\u00c0 la question ultime \u00abcomment est votre blanquette?\u00bb, peu de concurrents peuvent r\u00e9pondre \u00abassez blanche\u00bb. Plusieurs blanquettes risquent de se faire arr\u00eater random par la police et tabasser pendant qu\u2019on regarde ailleurs, un peu trop basan\u00e9es au go\u00fbt du constable Tremblay.<\/p>\n

\n

Je veux une blanquette tellement blanche qu’elle passerait le test des valeurs de la CAQ.
\n– Mathieu, membre de la branche culinaire de La Meute<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Episode
Bon, bravo R\u00e9mi, un guenillou de la Maison du P\u00e8re ira au lit le ventre vide astheure. Encore une fois.<\/b><\/figcaption><\/figure>\n
\"Episode
Aux dires de juge Jean-Luc, c\u2019est toutte la faute au mauvais enseignement de Pasquale si les aspirants-chefs font n\u2019importe quoi. (15 secondes plus tard, le gars mettait le bouillon dans sa sauce, et \u00abha, voil\u00e0, bah, \u00e7a fait pareil, hein\u00bb.)<\/figcaption><\/figure>\n

Apr\u00e8s avoir go\u00fbt\u00e9 quatre fois la m\u00eame affaire fois deux (aye c\u2019est dur sur le calcul mental, c\u2019t\u2019\u00e9pisode-l\u00e0, viarge), les juges se prononcent sur quiss\u00e9quia fait la meilleure pas pire blanquette sur un riz pas trop pogn\u00e9 et quiss\u00e9quia le moinspirement mieux d\u00e9moul\u00e9 son flan en sacrant, comme l\u2019exige la recette. Xavier et Cl\u00e9ment (Xavment) sont sains et saufs, et le duo form\u00e9 d\u2019Antoine et Ashley (Anash) remporte les honneurs cette semaine.<\/p>\n

Les mottons bruns dans une sauce brun\u00e2tre aux accents couleur bistre d\u2019Andr\u00e9e-Ann et Laurent (Laurann) se ramassent au fond de la brigade, tout comme R\u00e9mi et Marc-Antoine (R\u00e9moine) qui, eux, n\u2019ont rien fait comme il faut, les estos de pochetrons (on paraphrase).<\/p>\n

C\u2019est Marcar\u00e9mi qui s\u2019autoaffrontera en duel. Si Marc-Antoine perd, sa baby face pourra retourner terminer son secondaire 5.<\/p>\n

LE DUEL<\/b><\/h2>\n
\n

L\u2019un de vous devra quitter la brigade, aller au bout du monde, se faire teindre en blonde, renier sa patrie et renier ses amis.
\n– \u00c9lyse Marquis<\/p>\n<\/blockquote>\n

Jamais en manque d\u2019id\u00e9es weird pour des duels dans un temps pas rapport, la prod propose ce soir aux deux expirants-chefs de s\u2019attaquer \u00e0 une c\u00f4te de cerf rouge servie m\u00e9dium-saignant, avec sauce aigre-douce \u00e0 l\u2019\u00e9rable et salade d\u2019endives \u00e0 l\u2019orange, \u00e0 cuisiner en 4 minutes et quart, un bras dans le dos pis une patch sur un oeil en sautillant pis en chantant l\u2019alphabet \u00e0 l\u2019envers sur l\u2019air de la chanson th\u00e8me du Traboulidon<\/i>.<\/p>\n

\n

Tapeu que je sorte ma bouteille de sauce VH.
\n– Caroline, duelliste de divan<\/p>\n<\/blockquote>\n

R\u00e9mi, avec la force d\u2019un ninja mais la pr\u00e9cision d\u2019un borgne saoul dans le noir, s\u2019attaque \u00e0 la c\u00f4te de cerf avec ses doigts dans le chemin et propose un index m\u00e9dium-saignant. Le pauvre doigt sera nettoy\u00e9, bandaid\u00e9 et tap\u00e9 sous l\u2019oeil vigilant de Nurse Pasquale, et R\u00e9mi pourra retourner \u00e0 son occupation, soit failer le duel.<\/p>\n

\"Episode
Ce soir on joue \u00e0 \u00abquelle est l\u2019orange, quel est le doigt\u00bb!<\/b><\/figcaption><\/figure>\n

Le timer sonne, les aspirants-chefs ont chaud, la c\u00f4te est cuite et les juges peuvent enfin se mettre \u00e0 mastiquer. Et mastiquer encore. Et m\u00e2chouiller. Et chiquer. Le cerf, cette d\u00e9licate viande de notre terroir, qui fond dans la bouche comme une semelle de Dr Martens.<\/p>\n

\u00c7a travaille du partiel, \u00eatre juge aux Chefs<\/i>, mettons.<\/p>\n

VAS-TU FINIR TON DUEL?<\/b><\/h2>\n

Tout comme son doigt qui a essay\u00e9 de divorcer de sa main avec son amant le couteau, c\u2019est R\u00e9mi qui nous quitte, nous privant du gag que l’on tra\u00eene ici depuis la premi\u00e8re \u00e9mission : rigoler du fait qu’il ressemble \u00e0 un croisement entre Chuck Norris et Fabien Cloutier.<\/p>\n

Pour l’occasion, nous tenons \u00e0 d\u00e9terrer et ranimer un m\u00e8me mort depuis au moins six ans en vous offrant ces 5 R\u00e9mi-Chuck Cloutier-Norris Facts : <\/b><\/p>\n

1) R\u00e9mi ne se coupe pas. C\u2019est le couteau qui saigne sur son pouce.<\/p>\n

2) Quand R\u00e9mi veut faire une sauce blanche, il a juste \u00e0 regarder intens\u00e9ment une sauce brune pour lui faire peur.<\/p>\n

3) R\u00e9mi ne fait pas de supr\u00eames de poulet. Ce sont les poulets qui l’appellent \u00abSupr\u00eame\u00bb.<\/p>\n

4) R\u00e9mi peut faire une omelette sans m\u00eame sortir l\u2019oeuf de la poule.<\/p>\n

5) R\u00e9mi n’est pas \u00e9limin\u00e9 des Chefs<\/i>. Ce sont Les Chefs<\/i> qui sont \u00e9limin\u00e9s de R\u00e9mi.<\/p>\n

Adieu, R\u00e9mi. Surtout, ne reviens pas nous casser la yeule en faisant la split.<\/p>\n

LA SEMAINE PROCHAINE…<\/b><\/h2>\n

La semaine prochaine\u2026 on le sait pas! On a pass\u00e9 le g\u00e9n\u00e9rique \u00e0 regarder des va-nu-pieds de la Maison du P\u00e8re manger. \u00c7a faisait un peu comme le documentaire \u00e0 la fin des Myst\u00e9rieuses cit\u00e9s d’or<\/i>. C’est cool, mais c’est pas \u00e7a qu\u2019on voulait voir.<\/p>\n

La semaine prochaine, donc\u2026 on regarde des sans-abris mastiquer pendant une heure?<\/p>\n

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\"Episode
La face d\u2019\u00c9lyse travaillait fort ce soir, alternant entre l\u2019incr\u00e9dulit\u00e9, le d\u00e9go\u00fbt, l\u2019angoisse et le \u00abje le savais bien\u00bb.<\/b><\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comment est la blanquette des aspirants-chefs? C’est ce soir qu’on va le d\u00e9couvrir.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1211,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116,10],"tags":[6,7,121,9,123],"class_list":["post-1208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-export-8","category-vas-tu-finir-ton-assiette","tag-elyse-marquis","tag-les-chefs","tag-les-chefs-2018","tag-television","tag-veau"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1208"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1208\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archives.vastufinir.ca\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}